1 00:00:13,280 --> 00:00:15,040 (GIEPEN) 2 00:00:15,040 --> 00:00:17,000 (UITROEPEN, APPLAUS) 3 00:00:20,600 --> 00:00:21,960 LUKE: Interessant. 4 00:00:21,960 --> 00:00:23,280 Oh, zijn dat landen? 5 00:00:23,280 --> 00:00:25,440 EMILY: Portugal, Zweden... Oh! 6 00:00:25,440 --> 00:00:27,000 CASPER: Terug rond de wereld. 7 00:00:27,000 --> 00:00:29,880 VINNIE: Ga naar boven, maat. Ga hier weg. 8 00:00:29,880 --> 00:00:31,759 Veel succes, jongens. 9 00:00:31,759 --> 00:00:33,480 Oh. 10 00:00:33,480 --> 00:00:35,519 Als je vandaag de keuken binnenloopt, 11 00:00:35,519 --> 00:00:37,519 en er zijn vijf landen. 12 00:00:37,519 --> 00:00:40,480 Er zijn Italië, Vietnam, Portugal, 13 00:00:40,480 --> 00:00:42,680 Japan, Zweden. 14 00:00:42,680 --> 00:00:44,640 Zweden! 15 00:00:44,640 --> 00:00:49,200 Ik ben dus erg opgewonden om te zien wat ons vandaag te wachten staat. 16 00:00:49,200 --> 00:00:50,560 AARON: Ooh-ooh! Oeh. Goedemorgen. 17 00:00:52,880 --> 00:00:56,560 Vandaag hebben we er een paar voor je meegenomen werkelijk prachtige ingrediënten, 18 00:00:56,560 --> 00:00:59,800 ingrediënten zo uniek je zou voor hen de wereld rondreizen. 19 00:01:01,120 --> 00:01:03,760 Dit is wat mij maakt zo gepassioneerd over eten. 20 00:01:03,760 --> 00:01:06,320 Het is de manier waarop we ontdekken en verbinden met verschillende culturen 21 00:01:06,320 --> 00:01:08,000 en keukens over de hele wereld. 22 00:01:09,120 --> 00:01:11,320 Elk van deze ingrediënten vertegenwoordigt een land. 23 00:01:11,320 --> 00:01:13,080 Ze zijn geliefd bij de lokale bevolking 24 00:01:13,080 --> 00:01:16,960 en hebben een enorme invloed over de keukens van hun land. 25 00:01:16,960 --> 00:01:18,960 Klaar om erachter te komen waar werk je vandaag mee? 26 00:01:18,960 --> 00:01:20,440 DEELNEMERS: Ja. 27 00:01:21,760 --> 00:01:23,360 Oh, wat heeft Italië? 28 00:01:23,360 --> 00:01:24,640 AARON: Wat is dat, Vinnie? 29 00:01:24,640 --> 00:01:26,160 Wat is Vietnam? 30 00:01:26,160 --> 00:01:28,240 Het kan matcha en hojicha zijn. 31 00:01:28,240 --> 00:01:30,640 Uit Italië hebben we bottarga. 32 00:01:30,640 --> 00:01:33,480 Het is een gezouten kuit van mul, 33 00:01:33,480 --> 00:01:36,280 en het heeft een looptijd van 3000 jaar 34 00:01:36,280 --> 00:01:38,160 oude geschiedenis in de Middellandse Zee. 35 00:01:40,480 --> 00:01:42,720 Uit Japan, we hebben sansho-peper. 36 00:01:45,280 --> 00:01:47,520 Sansho-peper! 37 00:01:47,520 --> 00:01:50,679 Een geurig kruid bekend vanwege het citrusachtige aroma... 38 00:01:51,720 --> 00:01:53,600 ..en een licht tintelend gevoel 39 00:01:53,600 --> 00:01:55,119 op de tong. 40 00:01:57,279 --> 00:02:00,519 Uit Vietnam, we hebben bananenbloesem. 41 00:02:02,319 --> 00:02:06,119 Bananenbloesem heeft een subtiele, zoete, bittere smaak 42 00:02:06,119 --> 00:02:08,719 en een ongebruikelijke, schilferige textuur. 43 00:02:11,039 --> 00:02:14,399 Uit Portugal, we hebben alheira-worst. 44 00:02:15,519 --> 00:02:17,959 Dit is een traditioneel rookworst, 45 00:02:17,959 --> 00:02:20,119 gemaakt met gekookt geraspt vlees. 46 00:02:20,119 --> 00:02:22,039 Gekookt geraspt vlees. 47 00:02:22,999 --> 00:02:25,679 En uit Zweden en in heel Scandinavië, 48 00:02:25,679 --> 00:02:28,359 wij hebben jeneverbessen. 49 00:02:28,359 --> 00:02:29,920 Oeh. 50 00:02:29,920 --> 00:02:31,559 (GRINNEND) 51 00:02:32,920 --> 00:02:36,359 Deze hebben een scherpe, dennenachtige smaak met houtachtige tonen 52 00:02:36,359 --> 00:02:37,679 en zijn gebruikt 53 00:02:37,679 --> 00:02:40,439 sinds de tijd van de Vikingen. 54 00:02:40,439 --> 00:02:41,679 Walhalla! 55 00:02:42,999 --> 00:02:46,559 Heeft iemand gebruikt deze ingrediënten? 56 00:02:47,679 --> 00:02:48,799 Wauw! 57 00:02:49,959 --> 00:02:52,559 Niemand heeft er gebruik van gemaakt 58 00:02:52,559 --> 00:02:54,319 van deze vijf ingrediënten van over de hele wereld? 59 00:02:57,119 --> 00:02:58,599 Wauw! Dit gaat goed zijn. 60 00:02:58,599 --> 00:03:00,239 Zeer gelijk speelveld. 61 00:03:00,239 --> 00:03:01,679 Of slecht. (LACHT) 62 00:03:01,679 --> 00:03:03,519 Je hebt 75 minuten 63 00:03:03,519 --> 00:03:05,559 om een heerlijk gerecht te bereiden 64 00:03:05,559 --> 00:03:07,719 die kenmerken één van deze ingrediënten. 65 00:03:08,759 --> 00:03:12,239 Je vindt alles deze ingrediënten in de voorraadkast. 66 00:03:12,239 --> 00:03:14,479 De tuin is ook geopend. 67 00:03:14,479 --> 00:03:16,519 Helaas, het minst indrukwekkende gerecht 68 00:03:16,519 --> 00:03:18,919 zal de maker ervan worden geëlimineerd uit de concurrentie. 69 00:03:21,279 --> 00:03:24,759 Maar wij willen jou streven naar de top... 70 00:03:26,039 --> 00:03:29,679 ..dus wij geven het gerecht van de dag een grote prijs. 71 00:03:29,679 --> 00:03:30,919 Ben jij er klaar voor? 72 00:03:33,119 --> 00:03:34,719 Het beste gerecht zal winnen... 73 00:03:35,839 --> 00:03:39,159 ..een reisvoucher van $ 10.000 74 00:03:39,159 --> 00:03:41,599 om de wereld te proeven... 75 00:03:41,599 --> 00:03:42,999 ALYONA: Oh, mijn God! 76 00:03:42,999 --> 00:03:44,639 ..dankzij Trafalgar Tours. 77 00:03:45,839 --> 00:03:48,599 ANNABEL: Wat? Dat is, zoals, letterlijk de prijs die je kunt winnen. 78 00:03:48,599 --> 00:03:50,759 $10.000 - dat zal wel kom je zo ver! 79 00:03:50,759 --> 00:03:54,239 LUKE: Ik zou het graag willen hebben die reisvoucher van $ 10.000 80 00:03:54,239 --> 00:03:56,439 om de wereld van eten te ervaren 81 00:03:56,439 --> 00:03:58,359 en om er meer over te leren deze gerechten die ik kook. 82 00:03:58,359 --> 00:04:00,679 $ 10.000! 83 00:04:00,679 --> 00:04:03,039 Casper, jij voelt je een beetje buitengesloten daar? 84 00:04:03,039 --> 00:04:05,319 Ja, ik denk dat de FOMO gewoon ging daar door het dak. 85 00:04:05,319 --> 00:04:07,119 (GELACH) 86 00:04:07,119 --> 00:04:11,239 Zou ik... Zou ik dit ruilen voor 10K, of kans op 10K? 87 00:04:11,239 --> 00:04:15,119 Ik weet het niet. Zoals, ik hou van... Nou, dat is de vraag. 88 00:04:15,119 --> 00:04:17,359 Omdat ik ga om je de keuze te geven. 89 00:04:17,359 --> 00:04:19,559 (UITROEPEN, GElach) 90 00:04:26,719 --> 00:04:28,679 AARON: Kom, kom, kom. 91 00:04:28,679 --> 00:04:29,879 Kom op. (LACHT) 92 00:04:29,879 --> 00:04:32,719 Je kunt ervoor kiezen om vandaag te koken en in de running zijn 93 00:04:32,719 --> 00:04:36,399 voor die prijs van $ 10.000. 94 00:04:36,399 --> 00:04:38,119 Maar als je kookt, 95 00:04:38,119 --> 00:04:40,239 je zult afstand doen van je immuniteit, 96 00:04:40,239 --> 00:04:42,559 en je loopt gevaar van eliminatie, 97 00:04:42,559 --> 00:04:43,879 zoals iedereen. 98 00:04:47,879 --> 00:04:49,319 Nee, doe niet zo gek! 99 00:04:50,919 --> 00:04:53,199 Nee, wij blijven hier. Wij blijven hier. 100 00:04:53,199 --> 00:04:55,279 DEELNEMERS: O! Echt? 101 00:04:55,279 --> 00:04:58,719 Oké, Casper, jij blijft veilig op het portaal, maat. 102 00:05:01,159 --> 00:05:04,359 Oké, jongens, enorme inzet vandaag. 103 00:05:06,119 --> 00:05:08,319 Sluit je aan, en veel succes... 104 00:05:09,599 --> 00:05:12,559 ..omdat jouw tijd begint... 105 00:05:12,559 --> 00:05:14,479 ..nu! Kom op! (APPLAUS) 106 00:05:14,479 --> 00:05:15,919 Laten we gaan! 107 00:05:16,919 --> 00:05:18,559 Ga naar binnen, maat. ANNABEL: Kom op! 108 00:05:22,879 --> 00:05:25,559 Ik ben als een hert in koplampen, deze ingrediënten vooraan. 109 00:05:25,559 --> 00:05:27,999 Ik heb het niet eens gehoord van de meeste vroeger. 110 00:05:27,999 --> 00:05:30,439 Maar ik heb wel eens een gin gedronken in mijn tijd, 111 00:05:30,439 --> 00:05:32,119 en ik weet het wel dat er jeneverbessen worden gebruikt, 112 00:05:32,119 --> 00:05:33,399 van wat ik heb gehoord. 113 00:05:33,399 --> 00:05:35,359 Dus als ik het kan plaatsen twee en twee samen, 114 00:05:35,359 --> 00:05:37,359 dat is de smaak Ik ben op zoek naar, 115 00:05:37,359 --> 00:05:39,199 en ik heb het gevoel dat ik het kan doe daar iets mee. 116 00:05:41,159 --> 00:05:42,519 VINNIE: (ZUCHT) Oké. 117 00:05:43,959 --> 00:05:46,599 Ik heb bananenbloesem gegeten 118 00:05:46,599 --> 00:05:48,879 toen ik op de Filipijnen was. 119 00:05:48,879 --> 00:05:51,639 Ik weet dat het smaak nodig heeft heel goed, 120 00:05:51,639 --> 00:05:55,239 dus ik neig ernaar met behulp van de bananenbloesem... 121 00:05:55,239 --> 00:05:56,439 Laten we gaan, Em! 122 00:05:56,439 --> 00:05:58,559 ..en koken iets heel leuks. 123 00:05:58,559 --> 00:06:00,279 Ik denk hoogstwaarschijnlijk Filipijns. 124 00:06:01,599 --> 00:06:04,719 Ojee, ik heb er een puinhoop van gemaakt. Het spijt me. 125 00:06:04,719 --> 00:06:06,799 Vandaag heb ik ervoor gekozen om te koken met de jeneverbessen. 126 00:06:06,799 --> 00:06:08,119 Het is een ingrediënt 127 00:06:08,119 --> 00:06:11,599 dat ik semi-vertrouwd ben met het smaakprofiel. 128 00:06:11,599 --> 00:06:13,599 Ik denk: als ik dat kan koppelen in een saus, 129 00:06:13,599 --> 00:06:16,279 of dat zou kunnen paren heel lekker bij wildvlees. 130 00:06:18,159 --> 00:06:19,519 (ANNABEL GROMT) 131 00:06:21,919 --> 00:06:24,879 Ik ben hier enorm enthousiast over omdat er zoveel lagen zijn 132 00:06:24,879 --> 00:06:26,839 naar waar het over gaat daar te ontvouwen. 133 00:06:26,839 --> 00:06:27,879 Ja, ja. 134 00:06:27,879 --> 00:06:29,439 Ik bedoel, geen van onze koks hadden gebruikt 135 00:06:29,439 --> 00:06:32,999 al deze ingrediënten, 136 00:06:32,999 --> 00:06:34,479 helemaal niet in hun kookkunsten, 137 00:06:34,479 --> 00:06:37,319 wat mij echt verbijstert, om eerlijk te zijn. 138 00:06:37,319 --> 00:06:40,559 Maar ik heb ook zin het is een teken van een goede kok. 139 00:06:40,559 --> 00:06:42,239 Het is wat krijgt mijn sappen stromen. 140 00:06:42,239 --> 00:06:44,439 Het is ook een van die dingen dat is zo geweldig 141 00:06:44,439 --> 00:06:45,999 als je daadwerkelijk op reis bent, weet je? 142 00:06:45,999 --> 00:06:48,039 Als je naar een markt gaat, jij blijft ergens, 143 00:06:48,039 --> 00:06:50,039 en dan krijg je ingrediënten mee naar huis nemen 144 00:06:50,039 --> 00:06:51,999 die je nog niet eerder hebt gebruikt en experimenteer ermee. 145 00:06:51,999 --> 00:06:53,199 Ja. 146 00:06:53,199 --> 00:06:54,679 Dus, denk eens na hoe leuk is het. 147 00:06:54,679 --> 00:06:56,399 Ja. Als ze zo kunnen koken, 148 00:06:56,399 --> 00:06:57,679 dat zou geweldig zijn. 149 00:06:57,679 --> 00:06:59,399 Ja, en dat ding dat is zo anders 150 00:06:59,399 --> 00:07:01,679 over eliminatie vandaag is dat er is niet alleen een bodemschotel, 151 00:07:01,679 --> 00:07:03,319 maar er is een topgerecht. Ja. 152 00:07:03,319 --> 00:07:06,399 Ik denk aan het push-pull-effect van de prijs 153 00:07:06,399 --> 00:07:08,919 en het is een dag met een zwarte schort is een interessante 154 00:07:08,919 --> 00:07:11,719 omdat ik denk dat het zo zal zijn help ze niet met angst te koken. 155 00:07:11,719 --> 00:07:13,039 Ja. Ik denk dat ze zullen koken 156 00:07:13,039 --> 00:07:14,679 met nog een beetje meer enthousiasme 157 00:07:14,679 --> 00:07:16,999 omdat er die prijs is, er is een alternatief einde. 158 00:07:16,999 --> 00:07:18,279 (LACHT) Ja. 159 00:07:18,279 --> 00:07:20,759 Ik zou Casper aangenomen hebben zal zeggen: ‘Oké, weet je wat? 160 00:07:20,759 --> 00:07:22,319 "10.000 - waarom niet?" Ja. 161 00:07:22,319 --> 00:07:24,319 Ja. En het laat zien dat het nog steeds zo is 162 00:07:24,319 --> 00:07:26,119 een zeer zware concurrentie. De concurrentie is hevig. Ja. 163 00:07:26,119 --> 00:07:27,399 Weet je? Ja, ja. 164 00:07:27,399 --> 00:07:29,319 Waar we vandaag zijn. Nou, ik kan niet wachten om meegenomen te worden 165 00:07:29,319 --> 00:07:31,399 op avontuur met deze gerechten die ze maken. 166 00:07:31,399 --> 00:07:32,439 Dezelfde. Zullen we ze gaan bekijken? 167 00:07:32,439 --> 00:07:33,559 Ja. 168 00:07:36,079 --> 00:07:37,719 ANNABEL: Eh...ik voel me goed. 169 00:07:37,719 --> 00:07:38,879 Eh, dit is een coole uitdaging. 170 00:07:38,879 --> 00:07:42,279 Ik hou van koken met dingen die dat zijn Ik ben er niet super bekend mee. 171 00:07:42,279 --> 00:07:44,359 Ik denk dat het heel leuk is op dit punt in de comp. 172 00:07:44,359 --> 00:07:46,799 Vandaag kook ik met bottarga uit Italië 173 00:07:46,799 --> 00:07:49,439 omdat ik van een soort funky hou, 174 00:07:49,439 --> 00:07:50,759 umami, visachtige dingen, 175 00:07:50,759 --> 00:07:52,199 dus ik ga het proberen en leun daarin. 176 00:07:52,199 --> 00:07:54,479 Dus ik ga het doen, zoals, een opgeklopte bottarga, 177 00:07:54,479 --> 00:07:58,279 en doe dan een glazuur verkoolde octopustentakel bovenop, 178 00:07:58,279 --> 00:08:02,079 en dan, zoals, een mooie, pittige salsa verde. 179 00:08:02,079 --> 00:08:03,319 Ik voel me als een verkoolde octopus, 180 00:08:03,319 --> 00:08:06,439 zoiets als romig en visachtig en umami 181 00:08:06,439 --> 00:08:09,799 en dat is zoiets hoe dat ruikt. 182 00:08:09,799 --> 00:08:11,959 Eh, ja, dus daar ga ik heen - 183 00:08:11,959 --> 00:08:13,399 leun vandaag de zee in. 184 00:08:14,519 --> 00:08:16,479 Ik denk dat het vandaag gaat een lastige zijn 185 00:08:16,479 --> 00:08:18,679 want ik heb het nog nooit gemaakt dit gerecht eerder, 186 00:08:18,679 --> 00:08:20,679 en ik heb nog nooit gekookt met bottarga eerder. 187 00:08:20,679 --> 00:08:23,399 Dus ik ga het doen een relatief eenvoudig gerecht 188 00:08:23,399 --> 00:08:25,479 en zorg ervoor dat ik het kan uitvoeren alle smaken 189 00:08:25,479 --> 00:08:27,519 en druk op de korte. 190 00:08:27,519 --> 00:08:29,119 Ik ga onder druk koken de octopus 191 00:08:29,119 --> 00:08:30,999 om het eerst te koken, 192 00:08:30,999 --> 00:08:32,599 en maak het dan af op de hibachi 193 00:08:32,599 --> 00:08:34,639 om die mooie char te krijgen. 194 00:08:34,639 --> 00:08:36,199 En voor mijn opgeklopte bottarga, 195 00:08:36,199 --> 00:08:38,519 Ik beeld me een beetje in, zoals een taramasalata, 196 00:08:38,519 --> 00:08:41,799 maar meer met, zoals, Spaanse smaken. 197 00:08:41,799 --> 00:08:45,319 Ik zal het proces dus volgen voor een ajoblanco, 198 00:08:45,319 --> 00:08:49,519 dat is een witte saus gemaakt van brood en amandelen, 199 00:08:49,519 --> 00:08:50,959 geblust met sherryazijn 200 00:08:50,959 --> 00:08:52,919 en een klein beetje knoflook en wat zout. 201 00:08:52,919 --> 00:08:54,759 En dan ga ik zweepslagen geven de bottarga er doorheen. 202 00:08:55,879 --> 00:08:58,639 Ik ben het aan het laden met bottarga... 203 00:09:00,719 --> 00:09:02,879 ..omdat ik dat niet wil om de opdracht vandaag te missen. 204 00:09:02,879 --> 00:09:05,079 Dat wil ik zeker weten dat smaakt naar bottarga. 205 00:09:10,159 --> 00:09:11,679 Het is subtiel. 206 00:09:11,679 --> 00:09:13,679 Ik wil het een beetje pittiger 207 00:09:13,679 --> 00:09:15,639 en, zoals, bottarga-vooruit, 208 00:09:15,639 --> 00:09:17,959 dus ik probeer het gewoon om daar nu aan te werken. 209 00:09:17,959 --> 00:09:20,199 Ik voel me goed. Ja, ik voel me goed. 210 00:09:26,159 --> 00:09:28,919 ALYONA: Jeneverbes groeit overal in Estland, 211 00:09:28,919 --> 00:09:31,519 dus het verbindt mij echt terug naar huis. 212 00:09:32,599 --> 00:09:34,719 Dus ik ga een beetje, zoals een dessertroute. 213 00:09:34,719 --> 00:09:36,319 Ik denk dat ik het ga maken 214 00:09:36,319 --> 00:09:38,119 jeneverbessenijs 215 00:09:38,119 --> 00:09:41,039 met wat bessencoulis. 216 00:09:41,039 --> 00:09:43,559 En ik ga een tuile maken 217 00:09:43,559 --> 00:09:47,999 met jeneverbes poedersuiker erop. 218 00:09:47,999 --> 00:09:51,039 Ik weet dat het gaat ingewikkeld zijn 219 00:09:51,039 --> 00:09:53,519 om dat echt bloemig te krijgen, 220 00:09:53,519 --> 00:09:56,759 dennenachtige jeneverbessensmaak goed. 221 00:09:56,759 --> 00:09:59,799 Als ik te hard ga, het zal bitter zijn. 222 00:09:59,799 --> 00:10:01,719 Het zal voelen Je eet een kerstboom. 223 00:10:01,719 --> 00:10:04,079 Het gaat gewoon niet wees überhaupt aangenaam. 224 00:10:04,079 --> 00:10:07,479 Als ik deze 10.000 wil Trafalgar-tegoedbon... 225 00:10:08,759 --> 00:10:11,479 ..Ik moet nagelen die perfecte scherpte 226 00:10:11,479 --> 00:10:12,799 dat zal steunen 227 00:10:12,799 --> 00:10:16,519 zo zoet maar dennenachtig, peperig ijsje. 228 00:10:17,559 --> 00:10:19,919 Ik denk, zoals, bramen, zwarte bessen, 229 00:10:19,919 --> 00:10:20,959 frambozen. 230 00:10:20,959 --> 00:10:24,159 Ik ga maken bramencoulis. 231 00:10:24,159 --> 00:10:27,799 Ik ga gemacereerde bessen maken met wat likeur - 232 00:10:27,799 --> 00:10:30,359 Chambord, misschien een beetje jenever erin. 233 00:10:31,839 --> 00:10:34,399 Zojuist toegevoegd een beetje zure room 234 00:10:34,399 --> 00:10:35,879 in mijn ijsje om te krijgen 235 00:10:35,879 --> 00:10:37,639 een klein beetje ook van dat tintje. 236 00:10:37,639 --> 00:10:39,159 Het zijn gewoon de smaken waar ik van houd. 237 00:10:39,159 --> 00:10:41,519 Dus hopelijk, dat gaat mij vandaag helpen 238 00:10:41,519 --> 00:10:42,639 om het bovenste gerecht te krijgen. 239 00:10:44,279 --> 00:10:46,399 Oké, jongens, blijf vliegen. 240 00:10:46,399 --> 00:10:48,319 Je hebt nog 60 minuten te gaan! 241 00:10:48,319 --> 00:10:49,559 (APPLAUS) 242 00:10:49,559 --> 00:10:51,319 Blijf doorgaan, jongens. Ziet er goed uit. 243 00:10:52,679 --> 00:10:54,079 Laten we gaan, Em. 244 00:10:55,839 --> 00:10:57,759 AARON: Dat heb ik de bottarga vandaag, 245 00:10:57,759 --> 00:11:00,199 en ik probeer te maken een pasta met zeevruchten, 246 00:11:00,199 --> 00:11:02,159 maar met een beetje pit. 247 00:11:02,159 --> 00:11:03,879 Dus ik ga het proberen te maken een zakdoekpasta 248 00:11:03,879 --> 00:11:05,599 dat verbergt de zeevruchten eronder. 249 00:11:05,599 --> 00:11:06,759 En hij zal op een bed zitten 250 00:11:06,759 --> 00:11:08,879 van zijden tofu die er is de bottarga er doorheen, 251 00:11:08,879 --> 00:11:10,639 wat garnalenkopolie. 252 00:11:10,639 --> 00:11:12,599 Ik heb altijd van Italiaans eten gehouden, 253 00:11:12,599 --> 00:11:14,039 en als ik die voucher win, 254 00:11:14,039 --> 00:11:16,279 de eerste plaats Ik zou waarschijnlijk naar Italië gaan. 255 00:11:16,279 --> 00:11:17,599 Dus... (LACHT) 256 00:11:19,719 --> 00:11:22,879 PETRO: Ik gebruik de alheira vandaag. 257 00:11:22,879 --> 00:11:25,239 Het is een Portugese worst. Ik heb het nog nooit eerder gebruikt. 258 00:11:25,239 --> 00:11:27,239 Ik heb het nog nooit geproefd. 259 00:11:27,239 --> 00:11:29,799 Maar ik ga het combineren met octopus. 260 00:11:29,799 --> 00:11:32,319 Dan ga ik het maken een witte bonendip. 261 00:11:33,719 --> 00:11:35,079 Het doel is om veilig te blijven. 262 00:11:35,079 --> 00:11:37,199 Maar de prijs hebben van Trafalgar, 263 00:11:37,199 --> 00:11:39,239 die waardebon van $ 10.000, 264 00:11:39,239 --> 00:11:41,399 dat zou een absolute droom zijn. 265 00:11:44,639 --> 00:11:46,039 VINNIE: Ik voel me redelijk goed. 266 00:11:46,039 --> 00:11:47,239 Eh... 267 00:11:47,239 --> 00:11:49,359 Zeker niet de ingrediënten waar ik super bekend mee ben, 268 00:11:49,359 --> 00:11:50,799 maar weet je wat? 269 00:11:50,799 --> 00:11:53,599 Ik ga... Ik ga gewoon blijf bij mijn roots. 270 00:11:53,599 --> 00:11:56,799 Dus vandaag heb ik voor bottarga gekozen uit Italië. 271 00:11:56,799 --> 00:11:58,359 Eh, schok. 272 00:11:58,359 --> 00:12:00,399 Maar weet je, ik dacht alleen maar 273 00:12:00,399 --> 00:12:02,559 Ik ben niet echt superbekend ermee, 274 00:12:02,559 --> 00:12:04,279 zodat ik tenminste naar boven kan komen met wat smaken 275 00:12:04,279 --> 00:12:06,599 dat zal waarschijnlijk wel ga er samen mee aan de slag. 276 00:12:06,599 --> 00:12:07,759 Dat ben ik zeker 277 00:12:07,759 --> 00:12:08,839 een beetje ongemakkelijk voelen 278 00:12:08,839 --> 00:12:10,599 over het moeten gebruiken de bottarga vandaag. 279 00:12:10,599 --> 00:12:11,599 Ik heb het gevoel, weet je, 280 00:12:11,599 --> 00:12:13,639 terwijl wij dat niet hebben gedaan heb dit ingrediënt gebruikt, 281 00:12:13,639 --> 00:12:17,199 het is heel moeilijk om een ​​ingrediënt te laten glanzen. 282 00:12:17,199 --> 00:12:19,239 En aan het puntige uiteinde zitten van de competitie, 283 00:12:19,239 --> 00:12:21,679 iedereen, nu, is echt heel goed. 284 00:12:21,679 --> 00:12:25,239 Het komt dus vaak neer tot in de fijnere details. 285 00:12:25,239 --> 00:12:26,799 Het is gewoon extra stress. 286 00:12:29,479 --> 00:12:31,959 Ik denk alleen maar terwijl ik ga. 287 00:12:31,959 --> 00:12:34,759 Ik denk na een soort gevulde pasta, 288 00:12:34,759 --> 00:12:37,239 zoals een garnalenravioli of een agnolotti. 289 00:12:37,239 --> 00:12:38,319 We zullen zien. 290 00:12:39,719 --> 00:12:41,479 Ik heb mijn pastadeeg klaar. 291 00:12:41,479 --> 00:12:43,919 Nu denk ik alleen maar hoe ik deze bottarga in lagen kan leggen 292 00:12:43,919 --> 00:12:45,199 in mijn hele gerecht 293 00:12:45,199 --> 00:12:47,039 om het echt op smaak te brengen zoals bottarga. 294 00:12:47,039 --> 00:12:48,439 Ik denk erover om het te plaatsen 295 00:12:48,439 --> 00:12:50,719 tussen mijn pastalagen Terwijl ik het lamineer, 296 00:12:50,719 --> 00:12:53,799 dus het heeft eigenlijk wat bottarga ook in de pasta. 297 00:12:53,799 --> 00:12:55,799 Maar ik wil het doen een proefrit daarop. 298 00:13:01,479 --> 00:13:02,679 CASPER: Het is een slimme manier om het te gebruiken. 299 00:13:02,679 --> 00:13:04,919 Ja, dat dacht ik ook. Dat ziet er goed uit. 300 00:13:04,919 --> 00:13:08,119 Het ziet er goed uit. Ja. 301 00:13:08,119 --> 00:13:10,399 Kijken of het ook daadwerkelijk lukt wel een verschil. 302 00:13:11,999 --> 00:13:14,559 Het ziet er cool uit. Dat kan zie het daar zeker staan. 303 00:13:14,559 --> 00:13:16,159 Je kunt het zien, zoals, doorgestreept. 304 00:13:22,799 --> 00:13:23,919 Terwijl ik dit deeg proef, 305 00:13:23,919 --> 00:13:25,959 Ik kan letterlijk niet proeven de bottarga helemaal niet. 306 00:13:25,959 --> 00:13:28,359 Het maakt nul verschil. 307 00:13:31,679 --> 00:13:32,919 Ik weet het niet. 308 00:13:36,999 --> 00:13:39,279 Ik voel zeker erg gestresst 309 00:13:39,279 --> 00:13:41,959 omdat ik dat niet heb een duidelijk gerechtidee. 310 00:13:41,959 --> 00:13:43,279 Laten we deze pasta maken. 311 00:13:46,039 --> 00:13:47,959 Als ik er niet uit kom wat ik aan het maken ben, 312 00:13:47,959 --> 00:13:50,679 dit zou mijn laatste dag kunnen zijn in de MasterChef-keuken. 313 00:13:55,999 --> 00:13:57,799 SOFIA: Dit zijn nieuwe ingrediënten voor jullie allemaal. 314 00:13:57,799 --> 00:13:59,479 Zorg ervoor dat je proeft terwijl je gaat. 315 00:13:59,479 --> 00:14:01,439 Nog 45 minuten! 316 00:14:01,439 --> 00:14:02,879 (APPLAUS) 317 00:14:02,879 --> 00:14:04,319 Goed gedaan, jongens. Doet het tot nu toe uitstekend. 318 00:14:14,919 --> 00:14:16,799 EMILY: Ik ga nu op gevoel af. 319 00:14:16,799 --> 00:14:20,799 Dus ik heb gekozen de bananenbloesem. 320 00:14:20,799 --> 00:14:23,759 En ik ga maken een Filippijnse verse loempia. 321 00:14:23,759 --> 00:14:26,159 Filippijnse verse loempia is eigenlijk 322 00:14:26,159 --> 00:14:28,359 een loempia dat een crêpe-achtige pannenkoek heeft 323 00:14:28,359 --> 00:14:29,679 als de verpakking, 324 00:14:29,679 --> 00:14:32,039 met bananenbloesem, varkensvlees, garnalen erin. 325 00:14:32,039 --> 00:14:33,959 Ik heb dat eigenlijk nooit gedaan heb dit eerder gemaakt, 326 00:14:33,959 --> 00:14:36,239 dit is dus het geval iets heel interessants. 327 00:14:36,239 --> 00:14:37,959 Soms heb je dat wel koken op basis van geheugen. 328 00:14:39,839 --> 00:14:42,759 Ik heb dit gerecht gehad toen ik op de Filipijnen was 329 00:14:42,759 --> 00:14:44,439 met mijn partner, 330 00:14:44,439 --> 00:14:46,919 en het was zo heerlijk. 331 00:14:46,919 --> 00:14:49,119 Hopelijk kan ik vandaag leveren. 332 00:14:49,119 --> 00:14:51,359 Ik wil echt krijgen die waardebon van 10.000 dollar als ik kan. 333 00:14:51,359 --> 00:14:52,839 Maar ja, zeker gekregen om er zeker van te zijn 334 00:14:52,839 --> 00:14:54,479 dat ik in het spel blijf. 335 00:14:54,479 --> 00:14:56,719 Ik denk dat het belangrijker is om er zeker van te zijn 336 00:14:56,719 --> 00:14:58,279 dat jij uitvoert zo goed als je kunt 337 00:14:58,279 --> 00:14:59,639 om als eerste in het spel te blijven. 338 00:14:59,639 --> 00:15:02,039 Ik ga zeker proeven terwijl ik ga, en ervoor zorgen 339 00:15:02,039 --> 00:15:03,319 dat ik er zoveel smaak in heb gestopt 340 00:15:03,319 --> 00:15:05,439 zoals ik kan in alles dat ik vandaag kook. 341 00:15:08,919 --> 00:15:11,119 PAT: Vandaag ga ik het doen 342 00:15:11,119 --> 00:15:14,039 een geroosterde kangoeroelende op de Hibachi, 343 00:15:14,039 --> 00:15:16,679 en het gaat om een jeneverbessenjus te drinken 344 00:15:16,679 --> 00:15:18,759 en een pommepuree 345 00:15:18,759 --> 00:15:22,039 en wat in gin gepekelde rode biet, 346 00:15:22,039 --> 00:15:24,639 evenals sommige verkoolde asperges is het plan. 347 00:15:24,639 --> 00:15:27,439 Het eerste wat ik wil om vandaag verder te gaan is de saus. 348 00:15:27,439 --> 00:15:28,879 Het is zoiets 349 00:15:28,879 --> 00:15:31,159 dat gaat dragen die belangrijkste jeneverbessmaak. 350 00:15:31,159 --> 00:15:32,799 Dus, aan het begin van mijn saus, 351 00:15:32,799 --> 00:15:36,879 Ik krijg de staartbeenderen van de kangoeroe en runderbotten in één pot. 352 00:15:36,879 --> 00:15:39,359 En in een andere pot, Ik krijg een mirepoix. 353 00:15:39,359 --> 00:15:41,719 Ik heb wat grapefruitschillen daarbinnen, 354 00:15:41,719 --> 00:15:43,679 peperbes en wat jeneverbessen. 355 00:15:43,679 --> 00:15:45,439 En dat is gewoon langzaam koken. 356 00:15:46,999 --> 00:15:48,439 Ik heb het redelijk op mijn gemak gehad met sauzen 357 00:15:48,439 --> 00:15:51,159 gedurende de hele competitie, maar de teamuitdaging 358 00:15:51,159 --> 00:15:53,359 met Jean-Christophe eigenlijk liet me wat nieuwe vaardigheden zien, 359 00:15:53,359 --> 00:15:54,919 die ik vandaag wil laten zien. 360 00:15:56,159 --> 00:15:58,599 Met dit gerecht ook al is het eten 361 00:15:58,599 --> 00:16:00,399 dat ik soortgelijke gerechten heb gekookt in het verleden, 362 00:16:00,399 --> 00:16:02,799 Ik gebruik nieuwe ingrediënten die ik nog nooit eerder heb gebruikt 363 00:16:02,799 --> 00:16:04,199 en een paar nieuwe technieken. 364 00:16:04,199 --> 00:16:06,359 Ik denk dat het wel zal blijken een andere kant van mij 365 00:16:06,359 --> 00:16:08,719 en laten zien dat ik me ontwikkel in de competitie. 366 00:16:11,759 --> 00:16:13,439 Wenkbrauwen worden overschat, toch? 367 00:16:18,719 --> 00:16:20,519 VINNIE: Nog steeds weet het niet echt 368 00:16:20,519 --> 00:16:21,879 wat mijn pasta gaat worden. 369 00:16:21,879 --> 00:16:23,479 Mijn vulling is op garnalen zijn, 370 00:16:23,479 --> 00:16:25,679 eh...wat peterselie, 371 00:16:25,679 --> 00:16:27,399 wat citroenschil erin, 372 00:16:27,399 --> 00:16:29,759 eh... en misschien wat bottarga ook. 373 00:16:29,759 --> 00:16:32,039 Ik ga het maken, zoals, een garnalenschelpsaus 374 00:16:32,039 --> 00:16:34,639 met bottarga daarin, vouw het door. 375 00:16:34,639 --> 00:16:36,839 Ik probeer te infuseren de bottarga in wat olie 376 00:16:36,839 --> 00:16:38,599 zodat ik kan frituren wat paneermeel erin. 377 00:16:38,599 --> 00:16:39,879 Kijk hoe het gaat. 378 00:16:40,839 --> 00:16:43,199 Ja, het is zeker een werk in uitvoering, dit gerecht. Ja. 379 00:16:44,359 --> 00:16:46,959 Ik ben er nog steeds niet helemaal zeker van over wat ik maak. 380 00:16:48,039 --> 00:16:50,439 Wat gaat dit worden? Dit? 381 00:16:50,439 --> 00:16:53,119 Ik ga zeker beginnen veel stress veroorzaken. 382 00:16:53,119 --> 00:16:55,959 Ik heb er zin in, vooral koken een Italiaans gerecht, 383 00:16:55,959 --> 00:16:57,839 Dat zou ik absoluut moeten zijn dit kapot maken, 384 00:16:57,839 --> 00:16:59,479 en ik voel niet op die manier nu. 385 00:17:01,399 --> 00:17:02,679 LUKE: Kom op, maatje. 386 00:17:04,479 --> 00:17:06,359 Vandaag ga ik met de jeneverbessen. 387 00:17:06,359 --> 00:17:08,159 Ik denk dat, qua gerecht, 388 00:17:08,159 --> 00:17:10,159 het enige wat ik daar heb zijn jeneverbessen. 389 00:17:10,159 --> 00:17:11,879 Absoluut geen idee hoe dit zal gaan, 390 00:17:11,879 --> 00:17:14,239 maar ik denk dat is een deel van het plezier. 391 00:17:14,239 --> 00:17:15,359 Ik ga een gerecht koken 392 00:17:15,359 --> 00:17:17,759 geïnspireerd door de enige jeneverbes ding dat ik heb geproefd - 393 00:17:17,759 --> 00:17:18,999 een gin-tonic. 394 00:17:18,999 --> 00:17:20,239 Mijn gerecht heeft een paar elementen. 395 00:17:20,239 --> 00:17:22,559 Ik ga het doen een granita van gin en basilicum. 396 00:17:22,559 --> 00:17:25,919 Ik ga het erbij serveren een gin- en bramensorbet. 397 00:17:25,919 --> 00:17:28,359 Ik ga kleine stukjes maken van komkommer. 398 00:17:28,359 --> 00:17:31,159 Ik ga een beetje sorbet maken aan de zijkant, frambozensorbet. 399 00:17:31,159 --> 00:17:32,959 Het eerste Ik wil klaar zijn 400 00:17:32,959 --> 00:17:34,799 is, ik wil mijn sorbet pakken en granita in de blastvriezer 401 00:17:34,799 --> 00:17:36,239 zo snel mogelijk. 402 00:17:36,239 --> 00:17:38,239 In mijn granita vandaag, basilicum, suikersiroop gooien. 403 00:17:38,239 --> 00:17:40,159 Ik ben ook aan het gooien een paar jeneverbessen 404 00:17:40,159 --> 00:17:41,359 in mijn granita 405 00:17:41,359 --> 00:17:43,079 gewoon versterken die jeneverbessensmaak, 406 00:17:43,079 --> 00:17:44,919 en doe het in de blender met wat jenever. 407 00:17:47,359 --> 00:17:48,999 Dat zal mijn sorbet opdoen, dus daar ben ik blij mee. 408 00:17:48,999 --> 00:17:51,199 Mijn granita ligt in de vriezer. 409 00:17:51,199 --> 00:17:52,360 Het is aan het instellen. 410 00:17:52,360 --> 00:17:54,479 In mijn sorbet, Ik gooi bramen erin. 411 00:17:54,479 --> 00:17:56,039 Ik doe er geen gin in in de sorbet 412 00:17:56,039 --> 00:17:57,479 omdat ik het wil goed in te stellen. 413 00:17:57,479 --> 00:17:58,519 Het kan een beetje ijskoud worden. 414 00:17:58,519 --> 00:18:00,399 Dus ik gooi er maar in veel jeneverbessen, 415 00:18:00,399 --> 00:18:02,679 en ze gewoon opblazen leuk en fijn. 416 00:18:02,679 --> 00:18:04,320 Het meest opwindende deel van dit gerecht 417 00:18:04,320 --> 00:18:05,360 is het sorbet-idee. 418 00:18:05,360 --> 00:18:06,840 Ik ben er behoorlijk opgewonden over. 419 00:18:06,840 --> 00:18:10,360 Het idee is dat ik creëer deze sorbet met bicarb, 420 00:18:10,360 --> 00:18:11,919 citroenzuur en een beetje poedersuiker, 421 00:18:11,919 --> 00:18:13,600 en wanneer je het plaatst in je mond en je krijgt 422 00:18:13,600 --> 00:18:15,520 een reactie, het bruist een beetje in je mond, 423 00:18:15,520 --> 00:18:18,360 net als het tonicum in een gin-tonic. 424 00:18:18,360 --> 00:18:20,199 Het is een leuk idee, 425 00:18:20,199 --> 00:18:21,959 en ik hoop dat de rechters kan dat waarderen. 426 00:18:23,039 --> 00:18:25,319 Die creatieve sappen onderweg zou moeten zijn. 427 00:18:25,319 --> 00:18:27,439 Je hebt alleen Nog 30 minuten! 428 00:18:27,439 --> 00:18:29,719 CASPER: Wauw! (APPLAUS) 429 00:18:29,719 --> 00:18:31,559 Laten we gaan, jongens. Blijf duwen. Het ziet er geweldig uit. 430 00:18:35,679 --> 00:18:38,119 EMILY: Dus ik heb het gehakt de bananenbloesem, 431 00:18:38,119 --> 00:18:40,319 en ik heb het gekookt met wat knoflook, 432 00:18:40,319 --> 00:18:43,879 de gember en de sjalotten en de ui en eigenlijk, 433 00:18:43,879 --> 00:18:45,199 Ik heb toegevoegd 434 00:18:45,199 --> 00:18:47,719 een deel van de waterkastanje en wortel voor textuur, 435 00:18:47,719 --> 00:18:49,159 en ook het varkensvlees en de garnalen, 436 00:18:49,159 --> 00:18:50,239 en zorgde ervoor dat 437 00:18:50,239 --> 00:18:52,239 de loempiavulling is allemaal droog. 438 00:18:52,239 --> 00:18:53,719 Ja, het gaat prima. 439 00:18:53,719 --> 00:18:55,839 Ik moet het gewoon zeker weten dat ik de vulling klaar krijg, 440 00:18:55,839 --> 00:18:57,359 en ik maak het niet te nat. 441 00:18:57,359 --> 00:18:58,639 Eh, zo niet, dan gaat het 442 00:18:58,639 --> 00:19:00,159 door te dringen het pannenkoekenbeslag, 443 00:19:00,159 --> 00:19:02,119 en dat is iets wij willen niet. 444 00:19:03,199 --> 00:19:04,639 POH: Emily! 445 00:19:04,639 --> 00:19:07,159 Ik heb gezien dat je gekozen hebt de bananenbloesem. 446 00:19:07,159 --> 00:19:08,959 Ja. Dus wat ben je aan het maken? 447 00:19:08,959 --> 00:19:12,759 Dus ik maak mijn eigen vertolking van Filippijnse verse loempia's. 448 00:19:12,759 --> 00:19:15,239 Eh, en ze gebruiken bananenbloesem erin 449 00:19:15,239 --> 00:19:17,079 als een van de belangrijkste vulstoffen. 450 00:19:17,079 --> 00:19:18,359 Wat zit er nog meer in? 451 00:19:18,359 --> 00:19:20,679 Waterkastanje, garnalen en wat varkensgehakt. 452 00:19:21,999 --> 00:19:24,159 Denk je dat je meedoet de bananenbloesem genoeg? 453 00:19:24,159 --> 00:19:26,639 Eh... ik denk, omdat bananenbloesem 454 00:19:26,639 --> 00:19:28,399 is een centraal onderdeel van dit gerecht, 455 00:19:28,399 --> 00:19:31,239 dan denk ik dat ik er mee bezig ben zoveel als ik kan. 456 00:19:33,879 --> 00:19:35,879 Zorg er gewoon voor dat de bananenbloesem niet 457 00:19:35,879 --> 00:19:37,919 verdwalen met zijn allen die andere vullende ingrediënten. 458 00:19:37,919 --> 00:19:39,199 OK. 459 00:19:39,199 --> 00:19:40,439 Het doel van het spel. 460 00:19:40,439 --> 00:19:41,759 Succes. Bedankt. 461 00:19:43,879 --> 00:19:45,879 Eh, gevoel een beetje gestresst. 462 00:19:47,679 --> 00:19:51,199 Eh, dus ik denk erover na wat kan ik nog meer doen, 463 00:19:51,199 --> 00:19:53,919 eh, om meer smaak toe te voegen in het gerecht zelf. 464 00:19:53,919 --> 00:19:56,439 Eh, dus, weet je, je hebt het om nu meteen na te denken. 465 00:19:57,959 --> 00:20:01,399 Als mijn gerecht niet zingt van bananenbloesem, 466 00:20:01,399 --> 00:20:03,399 Ik zou degene kunnen zijn dat is vandaag geëlimineerd. 467 00:20:13,759 --> 00:20:15,519 AARON: Dus nu, Ik heb mijn garnalen gepeld. 468 00:20:15,519 --> 00:20:16,879 Ik heb mijn pipis gekookt en mijn krab. 469 00:20:16,879 --> 00:20:18,199 Dus dat is het zeevruchtenelement. 470 00:20:18,199 --> 00:20:21,359 Eh, het enige wat ik nu moet doen Ik werk aan mijn garnalenkopolie 471 00:20:21,359 --> 00:20:23,719 met de bottarga er doorheen de zijden tofu als basis, 472 00:20:23,719 --> 00:20:24,839 en dan mijn pasta maken. 473 00:20:30,479 --> 00:20:32,039 Oké, puree is goed. 474 00:20:32,039 --> 00:20:34,079 Worst, klaar. Amandelen, klaar. 475 00:20:35,839 --> 00:20:38,319 Salade van verkoolde druiven. Dat is klaar. 476 00:20:39,839 --> 00:20:41,599 Ik moet mijn octopus inmaken. 477 00:20:43,319 --> 00:20:45,119 Het komt allemaal samen. 478 00:20:49,239 --> 00:20:51,239 Po maakt zich zorgen dat ik niet ga 479 00:20:51,239 --> 00:20:53,279 te kunnen kenmerken de bananenbloesem genoeg. 480 00:20:54,439 --> 00:20:58,439 Bananenbloesem zelf heeft niet zoveel smaak. 481 00:20:58,439 --> 00:21:00,319 Het gaat dus om het zeker weten dat er voldoende textuur is 482 00:21:00,319 --> 00:21:02,159 daar van de bananenbloesem. 483 00:21:02,159 --> 00:21:06,279 Dus eigenlijk mijn doel is het bakken van de bananenbloesem 484 00:21:06,279 --> 00:21:08,759 zodat er ook een crunch-element. 485 00:21:08,759 --> 00:21:11,879 Ik hoop dat ze dat zullen doen voldoende zijn om daadwerkelijk te verschijnen 486 00:21:11,879 --> 00:21:13,879 de bananenbloesem in mijn loempia. 487 00:21:15,079 --> 00:21:16,959 Nog 20 minuten, allemaal! 488 00:21:24,479 --> 00:21:27,759 Oké, ik kan veel zien van avontuurlijke gerechten die er zijn. 489 00:21:27,759 --> 00:21:29,959 Ik ga geven onze deelnemers 490 00:21:29,959 --> 00:21:31,879 beetje lof hier... JEAN-CHRISTOPHE: Ja. 491 00:21:31,879 --> 00:21:33,519 ..omdat ze nog nooit hebben gebruikt deze ingrediënten eerder. 492 00:21:33,519 --> 00:21:35,639 Weet je, zoals, dit gaat veel kosten. 493 00:21:35,639 --> 00:21:36,879 Ik ga beginnen met Emily. 494 00:21:36,879 --> 00:21:38,799 Ze is aan het doen een loempia in Filippijnse stijl. 495 00:21:38,799 --> 00:21:40,719 Ze heeft gekozen voor bananenbloesem als haar ingrediënt... 496 00:21:40,719 --> 00:21:41,799 Ja. 497 00:21:41,799 --> 00:21:43,159 ..maar dan heeft ze varkensvlees en garnalen. 498 00:21:43,159 --> 00:21:45,159 En ik ben gewoon bezorgd over de smaak. 499 00:21:45,159 --> 00:21:47,119 Mm. Het klinkt alsof het gaat heel moeilijk zijn 500 00:21:47,119 --> 00:21:48,599 differentiëren de bananenbloesem 501 00:21:48,599 --> 00:21:50,839 van de andere ingrediënten. Ja. 502 00:21:50,839 --> 00:21:53,199 Het is Vinnie aan het doen een met garnalen gevulde pasta. 503 00:21:53,199 --> 00:21:54,799 Hij denkt, weet je, 504 00:21:54,799 --> 00:21:56,799 wordt het ravioli? of wordt het agnolotti? 505 00:21:56,799 --> 00:21:58,039 Dan, waar het interessant wordt 506 00:21:58,039 --> 00:21:59,919 is de applicatie van de bottarga 507 00:21:59,919 --> 00:22:01,279 omdat hij niet heeft gewerkt de bottarga eruit. 508 00:22:01,279 --> 00:22:03,919 Hij heeft het gewoon nodig om de zaak gedaan te krijgen. 509 00:22:03,919 --> 00:22:07,279 En ik heb het gevoel dat, nu, dit gerecht moet opstijven. 510 00:22:07,279 --> 00:22:09,239 Ja. Er moet een finishlijn zijn. 511 00:22:09,239 --> 00:22:10,919 Je zou moeten weten hoe jouw gekozen ingrediënt 512 00:22:10,919 --> 00:22:13,599 gaat met anderen reageren en maak er een spetterend gerecht van. 513 00:22:13,599 --> 00:22:14,919 Ja. 514 00:22:16,199 --> 00:22:17,399 (GIGGELS) 515 00:22:17,399 --> 00:22:20,439 Mijn octopus komt gewoon langzaam los 516 00:22:20,439 --> 00:22:22,239 uit de snelkookpan. 517 00:22:22,239 --> 00:22:24,199 Mijn opgeklopte bottarga ligt gewoon in de koelkast. 518 00:22:24,199 --> 00:22:25,999 Ik krijg net op mijn salsa verde. 519 00:22:25,999 --> 00:22:28,799 Dus ja, we zijn op de goede weg. 520 00:22:28,799 --> 00:22:31,119 Vandaag maak ik een salsa verde om bovenop de octopus te leggen 521 00:22:31,119 --> 00:22:32,479 en de opgeklopte bottarga. 522 00:22:32,479 --> 00:22:34,959 Daarom gebruik ik peterselie en munt en basilicum, 523 00:22:34,959 --> 00:22:36,759 kappertjes, wat sjalotjes, 524 00:22:36,759 --> 00:22:38,639 wat chilipeper, rode wijnazijn, 525 00:22:38,639 --> 00:22:39,719 wat citroen. 526 00:22:39,719 --> 00:22:41,319 En ik gebruik een deel van de bottarga 527 00:22:41,319 --> 00:22:42,599 in de plaats van een ansjovis. 528 00:22:43,719 --> 00:22:45,559 Ik wil alleen dat dit wordt toegevoegd, zoals een helderheid 529 00:22:45,559 --> 00:22:47,839 en wat zuurgraad en wat kruidigheid aan het gerecht. 530 00:22:47,839 --> 00:22:52,119 Ik open mijn snelkookpan, en mijn octopus ziet er gekookt uit, 531 00:22:52,119 --> 00:22:53,719 en dan wil ik gewoon om het af te maken op de Hibachi, 532 00:22:53,719 --> 00:22:57,239 gewoon om een beetje char te krijgen en rokerige smaak erin. 533 00:22:57,239 --> 00:22:59,159 Het gaat goed met de kok. 534 00:22:59,159 --> 00:23:00,959 Mijn enige zorg is alleen maar krijgen 535 00:23:00,959 --> 00:23:03,479 die bottarga smaakt, echt versterkt. 536 00:23:05,199 --> 00:23:06,399 ALYONA: Dus... 537 00:23:06,399 --> 00:23:08,239 ..Jeneverbessenijs is klaar. 538 00:23:08,239 --> 00:23:10,239 Ik maak een tuile, 539 00:23:10,239 --> 00:23:11,759 mijn coulis gemaakt, 540 00:23:11,759 --> 00:23:13,479 en ik heb dit prachtige poeder 541 00:23:13,479 --> 00:23:15,519 dat gaat geven deze lekkere geur 542 00:23:15,519 --> 00:23:18,039 van jeneverbessen als je er een beetje in knijpt. 543 00:23:20,519 --> 00:23:22,479 Ik probeer het allemaal samen te voegen. 544 00:23:24,039 --> 00:23:26,359 Dus ik probeer het al deze elementen samen. 545 00:23:26,359 --> 00:23:27,519 Mm. 546 00:23:27,519 --> 00:23:28,839 Zeker veel jeneverbes. 547 00:23:28,839 --> 00:23:31,439 Ik proef het, en het brengt me gewoon terug naar huis. 548 00:23:31,439 --> 00:23:34,319 Het geeft echt dat mooie houtachtige, soort kruidige, 549 00:23:34,319 --> 00:23:36,319 Piney soort situatie. 550 00:23:36,319 --> 00:23:39,439 Het is alsof prachtig mistig bos, 551 00:23:39,439 --> 00:23:41,919 waar deze jeneverbessen vandaan komen. 552 00:23:41,919 --> 00:23:43,359 Het brengt mij gewoon naar huis. 553 00:23:44,559 --> 00:23:46,919 Zelfs met mijn beplating, Ik wil de rechters 554 00:23:46,919 --> 00:23:49,279 om naar het gerecht te kijken en vervoerd worden. 555 00:23:49,279 --> 00:23:52,039 Er is veel vandaag hierop rijden. 556 00:23:53,519 --> 00:23:55,079 Het is eliminatiedag. 557 00:23:55,079 --> 00:23:57,239 Er is potentieel voor een topgerecht, 558 00:23:57,239 --> 00:23:59,959 maar er is ook zoveel herinneringen aan thuis. 559 00:23:59,959 --> 00:24:02,559 Dus ik hoop het echt heel erg Ik kan het goed doen vandaag. 560 00:24:08,119 --> 00:24:10,039 Eh, ja, met mij gaat het momenteel goed. 561 00:24:10,039 --> 00:24:12,599 Ik denk dat er genoeg rijkdom is in mijn gerecht 562 00:24:12,599 --> 00:24:14,919 met mijn jeneverbessensaus, pomme puree. 563 00:24:14,919 --> 00:24:17,039 En de kangoeroe, uiteraard, is echt vlezig, 564 00:24:17,039 --> 00:24:19,279 dus er is een element nodig dat wordt echt vers 565 00:24:19,279 --> 00:24:20,719 en daar doorheen breken. 566 00:24:20,719 --> 00:24:23,439 Dus ik ga augurken wat rode biet met gin 567 00:24:23,439 --> 00:24:24,919 en meer jeneverbessen. 568 00:24:24,919 --> 00:24:26,879 Ga ik ook hebben wat lente-ui-mayo 569 00:24:26,879 --> 00:24:30,199 om de asperges te bereiden, geef het die frisse hit. 570 00:24:30,199 --> 00:24:32,119 Er is een enorm bedrag van de elementen die vandaag de dag gaande zijn. 571 00:24:33,759 --> 00:24:35,919 Ik moet dat duidelijk doen kook deze kamer. 572 00:24:35,919 --> 00:24:39,199 Kangoeroelende kan dat zijn extreem moeilijk om te koken, 573 00:24:39,199 --> 00:24:41,399 dus die moet je bewaren aan de zeldzame kant, 574 00:24:41,399 --> 00:24:44,039 en houd het echt in de gaten. 575 00:24:44,039 --> 00:24:46,359 Ik heb nog steeds om mijn saus af te maken. 576 00:24:48,359 --> 00:24:49,639 Het smaakt echt goed. 577 00:24:49,639 --> 00:24:52,319 Dus ja, heel hard werken en multitasken. 578 00:24:52,319 --> 00:24:54,199 Maar als ik elk element kan krijgen op het bord, 579 00:24:54,199 --> 00:24:56,039 Ik denk dat het gaat om echt goed te zijn. 580 00:25:00,199 --> 00:25:01,999 LUKE: Ik heb er zin in Het gaat goed met mij qua tijd. 581 00:25:01,999 --> 00:25:04,119 Ik heb mijn sorbet op, dus daar ben ik blij mee. 582 00:25:04,119 --> 00:25:06,559 Mijn granita ligt in de vriezer, aan het zetten. 583 00:25:06,559 --> 00:25:09,879 Dus ik heb de jeneverbes erin gezet in de granita en de sorbet. 584 00:25:11,079 --> 00:25:12,799 Ik heb een idee gehad om een ​​tuile te maken. 585 00:25:12,799 --> 00:25:14,039 Ik heb basilicum in de granita, 586 00:25:14,039 --> 00:25:15,919 en ik heb het gevoel dat ik wil om dat te verdubbelen 587 00:25:15,919 --> 00:25:18,039 een beetje, door te gooien wat basilicum in de tuile. 588 00:25:18,039 --> 00:25:19,799 Dus omdat ik dat heb een gin-tonic, 589 00:25:19,799 --> 00:25:21,719 Ik hou wel van een beetje basilicum erin. 590 00:25:21,719 --> 00:25:23,439 Dit gerecht is vandaag de dag theatraal. 591 00:25:23,439 --> 00:25:24,479 Er zit sorbet in. 592 00:25:24,479 --> 00:25:25,479 Er zit nu een basilicumblad op 593 00:25:25,479 --> 00:25:27,159 in de vorm van een tuile. 594 00:25:27,159 --> 00:25:28,559 Het wordt een leuk gerecht, 595 00:25:28,559 --> 00:25:30,159 en ik hoop het werkt allemaal samen. 596 00:25:33,599 --> 00:25:35,559 Nog tien minuten! Kom op, allemaal! 597 00:25:35,559 --> 00:25:37,599 CASPER: Kom op, jongens, begin met plateren! 598 00:25:52,039 --> 00:25:54,359 Ik voel me erg overweldigd. 599 00:25:54,359 --> 00:25:56,439 Ik probeer het niet te laten merken, 600 00:25:56,439 --> 00:25:59,319 en ik probeer gewoon door te gaan, om te proberen een gerecht op tafel te krijgen. 601 00:26:01,999 --> 00:26:04,559 CASPER: Dat doe je niet de bottarga in het deeg? 602 00:26:05,759 --> 00:26:07,479 Dat gebeurde niet echt maak een verschil. 603 00:26:07,479 --> 00:26:08,759 Ja. Je kunt het niet proeven. 604 00:26:08,759 --> 00:26:10,039 Rasp het gewoon aan de bovenkant Hoe dan ook, denk ik, hé? 605 00:26:10,039 --> 00:26:11,839 Ja, ik zal het raspen. 606 00:26:11,839 --> 00:26:13,839 Het is veel te laat om naar boven te komen met iets extravagants, 607 00:26:13,839 --> 00:26:16,039 dus ik ga gewoon om het simpel te houden 608 00:26:16,039 --> 00:26:19,599 en mijn best doen om die bottarga te laten glanzen. 609 00:26:19,599 --> 00:26:20,879 Vinnie, hebben we gemaakt enkele beslissingen? 610 00:26:20,879 --> 00:26:22,719 Ik moet, dus ja, we hebben een aantal beslissingen genomen. 611 00:26:22,719 --> 00:26:24,079 Wat hebben we? 612 00:26:24,079 --> 00:26:26,039 In dit tempo, Er zal ravioli zijn. 613 00:26:26,039 --> 00:26:27,999 Mijn vulling is op het zijn in stukjes gesneden garnalen, 614 00:26:27,999 --> 00:26:30,039 een beetje van mijn garnalenreductie daar. 615 00:26:30,039 --> 00:26:31,839 En dan de knapperige bottarga allemaal daar. 616 00:26:31,839 --> 00:26:32,839 Ja. 617 00:26:32,839 --> 00:26:34,199 En dan nog wat peterselie. 618 00:26:34,199 --> 00:26:35,959 Een beetje citroenschil daar ook. 619 00:26:35,959 --> 00:26:37,519 Ik ben gewoon aan het doen een heel eenvoudige saus, 620 00:26:37,519 --> 00:26:38,919 zoals een bruine botersaus. Ja. 621 00:26:38,919 --> 00:26:40,439 Een beetje citroenschil erin. 622 00:26:40,439 --> 00:26:41,919 Weet je wat het beste is? 623 00:26:41,919 --> 00:26:43,999 Je hebt Bottarga uitgewerkt. Ja. 624 00:26:43,999 --> 00:26:47,199 Het ongelukkige is het je meegenomen... 625 00:26:47,199 --> 00:26:48,839 Een uur. 626 00:26:48,839 --> 00:26:50,559 ..een uur daarvoor. Ja. Ja. 627 00:26:50,559 --> 00:26:52,359 En dat is echt zoiets als 628 00:26:52,359 --> 00:26:53,599 zet je onder de pomp. Ja. 629 00:26:53,599 --> 00:26:55,479 De tijd staat niet aan jouw kant nu. 630 00:26:55,479 --> 00:26:57,279 Nee, helemaal niet. Kom op, maat. 631 00:26:57,279 --> 00:26:58,879 Succes. Bedankt. 632 00:26:58,879 --> 00:27:01,319 Dat ben ik zeker voelt zich niet geweldig. 633 00:27:03,119 --> 00:27:05,799 Op dit moment heb ik echt heb absoluut geen tijd meer, 634 00:27:05,799 --> 00:27:07,879 en ik weet het niet eens als dit gerecht 635 00:27:07,879 --> 00:27:09,879 zal goed genoeg zijn om mij door de dag heen te helpen. 636 00:27:11,199 --> 00:27:12,799 Er is veel te doen. 637 00:27:20,279 --> 00:27:22,599 Bewijs dat je erbij hoort in deze competitie. 638 00:27:22,599 --> 00:27:25,319 Nog vijf minuten! Daar gaan we! Kom op! 639 00:27:25,319 --> 00:27:27,119 CASPER: Kom op, jongens, laatste duwtje! 640 00:27:37,359 --> 00:27:39,079 Ik heb al mijn elementen om mij heen. 641 00:27:39,079 --> 00:27:41,199 Ik moet beginnen met het inpakken en nu aan het plateren. 642 00:27:41,199 --> 00:27:45,919 Ik heb een hele mooie kleine crêpe-y-pannenkoek aan de hand. 643 00:27:45,919 --> 00:27:49,039 Ik doe mijn varkensvlees erbij en garnalenvullingmengsel... 644 00:27:50,679 --> 00:27:52,559 ..en ik zet in mijn mooie kleine 645 00:27:52,559 --> 00:27:53,999 knapperige bananenbloesems. 646 00:27:53,999 --> 00:27:56,399 En dan rond ik het af, en ze komen samen, 647 00:27:56,399 --> 00:27:59,039 en ze scheuren niet uit elkaar, dus ze zien er heel mooi uit. 648 00:28:00,639 --> 00:28:02,959 Ik weet dat ik dat echt had mezelf te dwingen 649 00:28:02,959 --> 00:28:05,159 om een manier te bedenken om de bananenbloesem naar voren te brengen 650 00:28:05,159 --> 00:28:06,679 nog een klein beetje, 651 00:28:06,679 --> 00:28:07,919 en ik hoop alleen maar op God. 652 00:28:07,919 --> 00:28:10,479 Zal dit genoeg zijn? om mij er vandaag doorheen te slepen? 653 00:28:11,479 --> 00:28:12,519 PAT: Wat heb ik nodig? 654 00:28:12,519 --> 00:28:14,319 Ik moet grip krijgen. 655 00:28:15,919 --> 00:28:18,839 Snijden in de kamer, het ziet er perfect uit. 656 00:28:20,399 --> 00:28:22,599 Het is echt mooi korstig aan de buitenkant, 657 00:28:22,599 --> 00:28:24,959 en de binnenkant is echt zeldzaam. 658 00:28:24,959 --> 00:28:26,319 Kijkend naar mijn saus, 659 00:28:26,319 --> 00:28:27,839 het zou kunnen zijn de saus met de beste consistentie 660 00:28:27,839 --> 00:28:28,839 die ik ooit heb gemaakt. 661 00:28:28,839 --> 00:28:32,079 Het is echt dik en glanzend en weelderig, 662 00:28:32,079 --> 00:28:33,599 dus dat hoop ik maar 663 00:28:33,599 --> 00:28:36,399 die jeneverbessensmaak is daar sterk genoeg. 664 00:28:38,559 --> 00:28:40,839 Ik begin het te krijgen enkele zeer goede gevoelens 665 00:28:40,839 --> 00:28:42,879 hier gebeurt. 666 00:28:42,879 --> 00:28:45,359 Alles komt eraan samen op het juiste moment. 667 00:28:45,359 --> 00:28:47,039 Al dat harde werk betaalt zich uit, 668 00:28:47,039 --> 00:28:49,439 en die van elk element soort van beginnen te landen. 669 00:28:51,159 --> 00:28:52,879 SOFIA: Het ligt aan de draad. 670 00:28:52,879 --> 00:28:54,719 Nog 30 seconden! 671 00:28:54,719 --> 00:28:56,559 (JAUW EN APPLAUS) Laten we gaan! 672 00:28:56,559 --> 00:28:59,159 Maak het af. ANNABEL: Kom op, kleine jongen. 673 00:29:03,879 --> 00:29:05,559 Hier is het! Tien... 674 00:29:05,559 --> 00:29:07,439 RECHTERS EN CASPER: Negen, 675 00:29:07,439 --> 00:29:08,999 acht, zeven, 676 00:29:08,999 --> 00:29:10,639 zes, 677 00:29:10,639 --> 00:29:12,719 vijf, vier... 678 00:29:12,719 --> 00:29:14,119 Ach! ..drie, 679 00:29:14,119 --> 00:29:15,799 twee, één! 680 00:29:15,799 --> 00:29:17,799 Dat is het, allemaal! 681 00:29:17,799 --> 00:29:19,159 (APPLAUS) 682 00:29:19,159 --> 00:29:20,759 ARON: Gaat het met je? 683 00:29:20,759 --> 00:29:22,399 Het is de... 684 00:29:22,399 --> 00:29:23,679 ..jeneverbes. 685 00:29:23,679 --> 00:29:24,959 Goed gedaan. 686 00:29:24,959 --> 00:29:28,239 ANNABEL: Alles goed? Nee. Ik zie je volgend jaar. 687 00:29:28,239 --> 00:29:30,759 Nee! Nee! 688 00:29:30,759 --> 00:29:32,719 Echt? Ik weet het niet. 689 00:29:32,719 --> 00:29:34,719 Dat was niet mijn beste werk. 690 00:29:34,719 --> 00:29:37,639 Bottarga is zoiets als bedrieglijk moeilijk om te laten glanzen. 691 00:29:42,319 --> 00:29:44,919 Wij proeven graag uw gerecht, Aljona. 692 00:29:47,279 --> 00:29:49,399 ALYONA: Ik heb echt genoten van mijn kok. 693 00:29:49,399 --> 00:29:52,239 En ik hoop echt dat de juryleden dat doen zal dol zijn op de smaak... 694 00:29:53,399 --> 00:29:56,599 ..en begrijp waar waar dit gerecht echt vandaan komt. 695 00:29:56,599 --> 00:29:58,119 JEAN-CHRISTOPHE: Ooh! 696 00:29:59,479 --> 00:30:01,319 Alyona, wat heb je gemaakt? 697 00:30:02,559 --> 00:30:05,279 Ik heb je meegenomen een vleugje Scandinavië. 698 00:30:05,279 --> 00:30:09,479 Het is dus een jeneverbessenijsje met wat zwarte bessencoulis, 699 00:30:09,479 --> 00:30:13,279 bramen en frambozen, gemacereerde bessen. 700 00:30:13,279 --> 00:30:15,479 En de tuile die is afgestoft 701 00:30:15,479 --> 00:30:17,759 met jeneverbessensuiker. 702 00:30:17,759 --> 00:30:21,599 In het kleine kommetje is gewoon mijn thuis. 703 00:30:37,839 --> 00:30:39,199 Alyona, 704 00:30:39,199 --> 00:30:41,959 jij bent zeker een kanshebber 705 00:30:41,959 --> 00:30:43,959 voor de reisprijs van $ 10.000. 706 00:30:43,959 --> 00:30:45,279 (LACHT) 707 00:30:45,279 --> 00:30:47,679 (APPLAUS) 708 00:30:49,959 --> 00:30:52,399 Als ik het eet, heb ik zin Ik ben in het bos. 709 00:30:52,399 --> 00:30:54,799 Het brengt mij er echt naartoe 710 00:30:54,799 --> 00:30:59,439 omdat de jeneverbes dat heeft die geneeskrachtige dennensmaak. 711 00:30:59,439 --> 00:31:02,799 Het staat daartegen op prachtig gemacereerde bessen, 712 00:31:02,799 --> 00:31:05,439 en de manier waarop het ijs is gemaakt draagt het gewoon 713 00:31:05,439 --> 00:31:07,239 vanwege dat vetgehalte 714 00:31:07,239 --> 00:31:08,479 is gewoon goddelijk. 715 00:31:08,479 --> 00:31:10,719 Goed gedaan. Oh, god. Dank je, Sofia. 716 00:31:10,719 --> 00:31:12,239 Het doet me denken aan thuis, 717 00:31:12,239 --> 00:31:14,599 die ochtend met de frisheid 718 00:31:14,599 --> 00:31:16,159 van de dennenachtige dingen. 719 00:31:16,159 --> 00:31:17,879 Ja. Ja. Ik ben niet geweest. 720 00:31:17,879 --> 00:31:19,199 Ik ben er nog nooit geweest, maar weet je, 721 00:31:19,199 --> 00:31:21,039 je hebt me er net naartoe gebracht een klein beetje, dus bedankt. 722 00:31:21,039 --> 00:31:22,159 Bedankt. 723 00:31:22,159 --> 00:31:25,959 Alyona, het ijsje is voortreffelijk. 724 00:31:27,679 --> 00:31:29,119 Het heeft een beetje met een geneeskrachtige smaak. 725 00:31:29,119 --> 00:31:30,879 En het is je ook gelukt 726 00:31:30,879 --> 00:31:34,359 om de bessen ermee in evenwicht te brengen echt heel goed. 727 00:31:34,359 --> 00:31:37,079 Het is absoluut fantastisch. Ik bedoel... (ZUCHT) 728 00:31:37,079 --> 00:31:39,999 De manier waarop Sofia beschreven dat het gerecht... 729 00:31:39,999 --> 00:31:41,919 Ik denk het niet Ik moet meer zeggen. 730 00:31:41,919 --> 00:31:44,879 Dat denk ik eigenlijk dit was zo'n slim idee. 731 00:31:44,879 --> 00:31:47,919 Garnering kan bijvoorbeeld zo vaak overmatig worden gebruikt 732 00:31:47,919 --> 00:31:48,999 en daar voor niets, 733 00:31:48,999 --> 00:31:52,359 maar het gaf echt een link naar die plek en dat moment. 734 00:31:52,359 --> 00:31:54,199 En dan dat gerecht was het ding 735 00:31:54,199 --> 00:31:55,719 dat alles met elkaar verbond. 736 00:31:55,719 --> 00:31:57,199 Je zou op vakantie kunnen gaan. 737 00:31:57,199 --> 00:31:58,599 Goed gedaan. Bedankt. 738 00:32:01,239 --> 00:32:05,039 Oh, mijn god, die feedback is ongelooflijk. 739 00:32:05,039 --> 00:32:09,199 Ik ben zo blij dat ze zijn vervoerd. 740 00:32:11,359 --> 00:32:13,599 Je bent wakker, Annabel. 741 00:32:13,599 --> 00:32:15,279 (APPLAUS) 742 00:32:22,239 --> 00:32:23,999 Annabel, wat heb je gemaakt? 743 00:32:23,999 --> 00:32:27,999 ANNABEL: Dat heb ik gedaan een gegrilde octopustentakel 744 00:32:27,999 --> 00:32:31,279 met wat opgeklopte bottarga en een salsa verde. 745 00:32:48,079 --> 00:32:49,559 Dit is een interessante. 746 00:32:50,559 --> 00:32:51,759 Annabel, 747 00:32:51,759 --> 00:32:54,159 de puree, het is echt lekker. 748 00:32:54,159 --> 00:32:57,479 Jouw octopus wordt lekker gekookt. 749 00:32:57,479 --> 00:32:59,439 En dan, je salsa verde - 750 00:32:59,439 --> 00:33:02,559 het is goed gekruid, het heeft die zuurgraad. 751 00:33:02,559 --> 00:33:05,719 Maar omdat het zo krachtig is, 752 00:33:05,719 --> 00:33:08,119 als ik alles bij elkaar heb, 753 00:33:08,119 --> 00:33:10,839 Dat kan ik absoluut niet smaak bottarga. 754 00:33:10,839 --> 00:33:13,919 Het is alleen als ik aan het lepelen ben een beetje van die puree 755 00:33:13,919 --> 00:33:15,079 en het zelf hebben 756 00:33:15,079 --> 00:33:16,719 dat ik het kan proeven een klein beetje. 757 00:33:16,719 --> 00:33:20,159 Uiteindelijk krijg je dat wel een klein beetje van de bottarga, 758 00:33:20,159 --> 00:33:22,479 maar dat is het. 759 00:33:22,479 --> 00:33:24,719 Dit is een smakelijk bord eten, 760 00:33:24,719 --> 00:33:27,319 maar ik voel me zo is best wel een mooie... 761 00:33:27,319 --> 00:33:28,879 ..uh, veilige schotel, weet je? 762 00:33:28,879 --> 00:33:31,239 Kijk, ik ben een beetje anders aan alle anderen. 763 00:33:31,239 --> 00:33:33,279 Ik kan de bottarga proeven omdat ik... 764 00:33:33,279 --> 00:33:34,759 Ik eet het niet veel. 765 00:33:35,799 --> 00:33:38,079 Maar ik voel het gewoon een beetje zoals, 766 00:33:38,079 --> 00:33:39,519 "Het is oké", weet je? 767 00:33:40,879 --> 00:33:42,199 OK. 768 00:33:43,279 --> 00:33:45,039 Bedankt, Annabel. Bedankt. 769 00:33:45,039 --> 00:33:46,679 (APPLAUS) 770 00:33:46,679 --> 00:33:48,719 Een "OK" gerecht. 771 00:33:48,719 --> 00:33:52,359 Je kunt niet zetten Oké gerechten op 772 00:33:52,359 --> 00:33:54,079 op dit punt in de comp. 773 00:33:54,079 --> 00:33:57,119 Ik denk zeker dat ik dat zou kunnen wees degene die vandaag naar huis gaat. 774 00:33:57,119 --> 00:33:59,119 En dat is, zoals, een heel beangstigende gedachte. 775 00:34:08,239 --> 00:34:10,799 Oké, alsjeblieft, de volgende, Pat. 776 00:34:10,799 --> 00:34:12,799 (JAUW EN APPLAUS) Laten we gaan, Patty-jongen! 777 00:34:12,799 --> 00:34:15,599 Ga, Patty! Kom op, jongen! Ja, jongen! 778 00:34:15,599 --> 00:34:18,719 PAT: Ik ben super enthousiast om te dienen dit gerecht aan de juryleden. 779 00:34:18,719 --> 00:34:19,719 Ik ben nerveus 780 00:34:19,719 --> 00:34:21,879 koken met een ingrediënt Ik heb er nog nooit mee gekookt. 781 00:34:21,879 --> 00:34:24,079 Maar tot nu toe wat de saus betreft, 782 00:34:24,079 --> 00:34:26,759 het is iets Ik ben erg opgewonden om te dienen. 783 00:34:27,919 --> 00:34:29,279 POH: O! 784 00:34:30,599 --> 00:34:33,599 JEAN-CHRISTOPHE: Pat, je hebt jeneverbessen gebruikt. 785 00:34:33,599 --> 00:34:34,759 Vertel ons, wat heb je gemaakt? 786 00:34:34,759 --> 00:34:36,879 Ik heb dit gerecht een naam gegeven Juniper Roo. 787 00:34:36,879 --> 00:34:41,399 Ik heb de kangoeroe gebarbecued en ik heb een pomme-puree gemaakt, 788 00:34:41,399 --> 00:34:43,919 wat gegrilde asperges, 789 00:34:43,919 --> 00:34:46,399 ingelegde rode biet in gin en jeneverbes, 790 00:34:46,399 --> 00:34:49,159 en dan een jeneverbessensaus. 791 00:34:50,519 --> 00:34:52,439 Oké, we gaan je gerecht proeven. 792 00:34:55,399 --> 00:34:56,559 Oh! 793 00:34:57,759 --> 00:34:59,439 Het is als boter. Ja. 794 00:35:21,319 --> 00:35:23,279 Pat... 795 00:35:25,399 --> 00:35:26,599 ..het is fantastisch! 796 00:35:26,599 --> 00:35:27,839 (JAUW EN APPLAUS) 797 00:35:27,839 --> 00:35:29,959 En dat meen ik absoluut. 798 00:35:31,479 --> 00:35:33,719 Kijk daar eens! Hoe kan het niet perfect zijn? 799 00:35:33,719 --> 00:35:35,039 Kijk hier eens naar. 800 00:35:35,039 --> 00:35:37,519 Zo zalvend, zo mooi, zo... 801 00:35:37,519 --> 00:35:38,719 ..glanzend. 802 00:35:38,719 --> 00:35:40,799 Maar het is voortreffelijk lekker. 803 00:35:40,799 --> 00:35:42,319 Heb je een paspoort? 804 00:35:43,839 --> 00:35:45,359 Zorg ervoor dat u dit gereed houdt, 805 00:35:45,359 --> 00:35:46,879 omdat ik er een goed gevoel bij heb 806 00:35:46,879 --> 00:35:48,879 dat jij zou kunnen zijn een gelukkige winnaar daar. 807 00:35:48,879 --> 00:35:51,439 Bedankt voor het maken 808 00:35:51,439 --> 00:35:54,839 jeneverbes jus op roo een ding. (GRINNERT) 809 00:35:54,839 --> 00:35:56,919 Het was zo, zo, zo heerlijk. 810 00:35:56,919 --> 00:35:59,719 De kamer was als boter toen ik er doorheen sneed. 811 00:35:59,719 --> 00:36:01,999 Wat een prachtig werk op de hibachi. 812 00:36:01,999 --> 00:36:03,959 Ooh, de saus, Pat! 813 00:36:03,959 --> 00:36:05,319 De saus! 814 00:36:05,319 --> 00:36:07,639 Het is zo goed. Echt. 815 00:36:07,639 --> 00:36:10,759 Maar ik denk dat het slim is je deed was kiezen voor ro, 816 00:36:10,759 --> 00:36:12,919 boven al het andere in die voorraadkast, 817 00:36:12,919 --> 00:36:14,319 te combineren met jeneverbes. 818 00:36:15,479 --> 00:36:18,479 Maat, dat is precies daarboven. Dat is precies daar. 819 00:36:19,519 --> 00:36:22,759 De kok op elk afzonderlijk element is elitair. 820 00:36:22,759 --> 00:36:23,759 Mm. 821 00:36:23,759 --> 00:36:25,239 Laten we kijken of je het krijgt de bon. 822 00:36:25,239 --> 00:36:26,559 Het is het laatste stuk van de puzzel. Goed gedaan. 823 00:36:26,559 --> 00:36:27,679 Goed gedaan. 824 00:36:27,679 --> 00:36:30,519 Bedankt. Yoo! 825 00:36:30,519 --> 00:36:32,919 Bewaar een deel van de prijzen voor ons, hè? (LACHT) 826 00:36:32,919 --> 00:36:34,599 Hé, ongelooflijk werk. 827 00:36:34,599 --> 00:36:36,839 Volgende gerecht willen we graag proeven is van Emily. 828 00:36:36,839 --> 00:36:38,639 (APPLAUS) 829 00:36:40,839 --> 00:36:45,439 EMILY: Ik heb vertrouwen in mijn gerecht smaakt echt heerlijk, 830 00:36:45,439 --> 00:36:46,519 en het is echt nostalgisch. 831 00:36:46,519 --> 00:36:48,479 Het doet me denken aan, zoiets als, mijn reizen in de Filipijnen. 832 00:36:48,479 --> 00:36:51,959 Het enige Ik maak me er echt zorgen over 833 00:36:51,959 --> 00:36:54,359 is of de rechters dat vinden Ik heb uitgelicht 834 00:36:54,359 --> 00:36:56,559 de bananenbloesem, vooral als dat niet het geval is 835 00:36:56,559 --> 00:36:58,799 er komt veel smaak van de bananenbloesem. 836 00:36:59,799 --> 00:37:03,319 Dus dat deed ik een verse Filippijnse loempia. 837 00:37:03,319 --> 00:37:07,479 Binnenin heb ik geroerbakt bananenbloesem, varkensvlees, garnalen, 838 00:37:07,479 --> 00:37:10,199 en toen voegde ik eraan toe wat gebakken bananenbloesem. 839 00:37:10,199 --> 00:37:12,359 Saus. Wat is de saus? 840 00:37:12,359 --> 00:37:13,679 Dus ik bleef erbij 841 00:37:13,679 --> 00:37:15,839 het Filippijnse snoepje, plakkerige saus. 842 00:37:15,839 --> 00:37:18,159 OK. Het is dus eigenlijk bruine suiker, 843 00:37:18,159 --> 00:37:19,719 azijn en sojasaus. 844 00:37:36,799 --> 00:37:37,919 Emily... 845 00:37:38,959 --> 00:37:42,479 Ja. ..Ik hou van een verse loempia. 846 00:37:42,479 --> 00:37:44,799 Ik hou van je kleine stroperige sausje. 847 00:37:44,799 --> 00:37:46,719 En je vulling is echt lekker. 848 00:37:48,679 --> 00:37:50,319 Het enige probleem... 849 00:37:51,319 --> 00:37:53,839 ..er is niet veel bewijs van de bananenbloesem. 850 00:37:56,399 --> 00:37:58,839 Ik weet het niet als ze überhaupt voorkomen. 851 00:38:01,079 --> 00:38:05,439 En het andere kleine probleem was met de... met de huid. 852 00:38:05,439 --> 00:38:07,119 Het was gewoon nodig iets dunner te zijn. 853 00:38:07,119 --> 00:38:08,399 Omdat ze zo dik waren, 854 00:38:08,399 --> 00:38:10,599 ze zijn net begonnen ontrafelen. 855 00:38:10,599 --> 00:38:12,519 Ja. Ze zaten dus behoorlijk los 856 00:38:12,519 --> 00:38:13,839 en een beetje moeilijk eten. 857 00:38:14,999 --> 00:38:17,559 Emily, dit is het echt een smakelijk gerecht. 858 00:38:17,559 --> 00:38:19,079 Het is echt vers. 859 00:38:19,079 --> 00:38:20,399 Jouw saus is ook heerlijk. 860 00:38:20,399 --> 00:38:22,319 Ik hou van dat kleine hitje azijn erin. 861 00:38:22,319 --> 00:38:24,319 Zeer Filippijns. 862 00:38:24,319 --> 00:38:25,959 Maar ik ben het volledig met Poh eens. 863 00:38:27,639 --> 00:38:30,199 Je bent omgedraaid jouw gekozen ingrediënt 864 00:38:30,199 --> 00:38:32,519 in een vulmiddel in plaats van een kenmerk. 865 00:38:32,519 --> 00:38:33,599 Ja. 866 00:38:33,599 --> 00:38:35,359 Hoe lekker het ook is, 867 00:38:35,359 --> 00:38:39,559 zoals de bananenbloesem misschien Nou, niet eens in de schotel. 868 00:38:40,839 --> 00:38:43,799 Dus dat is het probleem die we hier hebben. 869 00:38:44,839 --> 00:38:46,359 Het is allemaal goed, jongens. We zullen het moeten zien 870 00:38:46,359 --> 00:38:47,719 waar dat jou laat, Emily. Bedankt. 871 00:38:47,719 --> 00:38:49,039 Bedankt. Succes. 872 00:38:49,039 --> 00:38:50,239 Bedankt, Emily. 873 00:38:50,239 --> 00:38:52,759 Het is een raar gevoel 874 00:38:52,759 --> 00:38:55,279 omdat ze zeiden dat het echt lekker was. 875 00:38:55,279 --> 00:38:57,079 Het was echt een moeilijke. 876 00:38:57,079 --> 00:38:59,399 Maar ik heb niet aan de opdracht voldaan. 877 00:38:59,399 --> 00:39:01,359 Dus ik weet het niet wat dit betekent, 878 00:39:01,359 --> 00:39:04,159 maar ik hoop dat het niet zo is wat ik denk dat het betekent. 879 00:39:06,159 --> 00:39:07,599 De volgende, Aäron. 880 00:39:09,199 --> 00:39:12,119 AARON: Ik heb het gemaakt een pasta met zeevruchten met bottarga. 881 00:39:12,119 --> 00:39:13,479 Ik heb wat zijden tofu. 882 00:39:13,479 --> 00:39:16,039 Bovendien, Ik heb wat garnalen, wat pipi's 883 00:39:16,039 --> 00:39:17,919 en ook blauwe zwemkrab. 884 00:39:17,919 --> 00:39:18,999 Oeh. 885 00:39:18,999 --> 00:39:20,319 Kijk, verborgen schatten. (GRINNERT) 886 00:39:20,319 --> 00:39:22,319 Ik ben echt dol op dit gerecht. 887 00:39:23,359 --> 00:39:26,839 Zeer modern. Heel jij. Precies waar je heen wilt. 888 00:39:26,839 --> 00:39:28,359 Goed gedaan. Bedankt. 889 00:39:28,359 --> 00:39:30,199 (APPLAUS) Petro. 890 00:39:32,399 --> 00:39:35,799 PETRO: Alheira-worst met een witte bonenpuree, 891 00:39:35,799 --> 00:39:40,119 gemarineerde octopus en een druivensalade. 892 00:39:41,239 --> 00:39:43,799 Petro, te veel dingen op deze plaat. 893 00:39:43,799 --> 00:39:44,799 (CHUCKELS) Ja. 894 00:39:44,799 --> 00:39:46,879 En hoewel het erg lekker is, 895 00:39:46,879 --> 00:39:48,719 het is een beetje gewoon deze heerlijke puinhoop. 896 00:39:50,399 --> 00:39:52,919 Volgende gerecht waar we dol op zijn om te proeven is van Luke. 897 00:39:56,759 --> 00:39:58,559 LUKE: Ik heb gekozen de jeneverbessen. 898 00:39:58,559 --> 00:40:01,599 Ik heb een gedaan gin-tonic-geïnspireerd dessert. 899 00:40:01,599 --> 00:40:04,879 Dus ik heb het gedaan een basilicum-gin granita, 900 00:40:04,879 --> 00:40:07,279 een braambes en jeneverbessensorbet, 901 00:40:07,279 --> 00:40:10,159 een basilicum tuile, met verse komkommerblokjes 902 00:40:10,159 --> 00:40:11,759 en frambozensorbet. 903 00:40:16,199 --> 00:40:17,279 Oeh! 904 00:40:18,239 --> 00:40:19,519 Heilige Dooley! 905 00:40:19,519 --> 00:40:21,839 (RECHTERS LACHEN) 906 00:40:21,839 --> 00:40:24,639 Luke, intrigerend om naar te kijken 907 00:40:24,639 --> 00:40:26,719 en intrigerend om te proeven. 908 00:40:26,719 --> 00:40:28,279 Ik denk dat het gelukt is, 909 00:40:28,279 --> 00:40:31,519 maar ik had zin in de sorbet heb het een beetje over de rand genomen. 910 00:40:31,519 --> 00:40:34,679 Ik weet niet wat jullie hebben, maar was het echt hardcore? 911 00:40:34,679 --> 00:40:36,639 O, het was intens. Ja. Ja, het was best heftig. 912 00:40:36,639 --> 00:40:38,959 Breng me over de rand, schat. Ik vond het geweldig! 913 00:40:38,959 --> 00:40:40,719 (GELACH) 914 00:40:40,719 --> 00:40:43,519 Ik ben het ermee eens dat de sorbet was echt intens, 915 00:40:43,519 --> 00:40:45,679 maar het is zo leuk om te eten. 916 00:40:45,679 --> 00:40:48,039 Ik dacht dat de jeneverbes daar was 917 00:40:48,039 --> 00:40:50,279 op een heel interessante manier. 918 00:40:50,279 --> 00:40:52,079 Ja. Bedankt, jongens. Dank je, Luc. 919 00:40:52,079 --> 00:40:54,199 (APPLAUS) 920 00:40:55,599 --> 00:40:57,519 De volgende, Vinnie. 921 00:40:57,519 --> 00:40:58,999 (APPLAUS) 922 00:41:01,399 --> 00:41:03,999 VINNIE: Kijkend naar mijn gerecht, ik ben... 923 00:41:03,999 --> 00:41:05,919 ..verwoest. 924 00:41:05,919 --> 00:41:08,959 Dit is ver, ver, ver van mijn beste werk. 925 00:41:08,959 --> 00:41:11,199 Ik heb het gevoel dat ik dat had moeten doen sloeg hem uit het park, 926 00:41:11,199 --> 00:41:12,439 en dat heb ik gewoon niet gedaan. 927 00:41:15,239 --> 00:41:16,759 Ik ben echt bezorgd 928 00:41:16,759 --> 00:41:20,319 dat dit bord eten dat zou kunnen wees het bord dat mij naar huis stuurt. 929 00:41:37,159 --> 00:41:38,959 Vinnie, wat heb je gemaakt? 930 00:41:38,959 --> 00:41:42,159 Ik heb een garnaal gemaakt en bottarga-ravioli. 931 00:41:43,679 --> 00:41:47,239 Maar ik kan voelen en hoor het met je stem 932 00:41:47,239 --> 00:41:49,399 een niveau van nervositeit. Ja. 933 00:41:49,399 --> 00:41:51,079 Ik ben niet erg blij met dit gerecht. 934 00:41:52,759 --> 00:41:54,159 Ik heb het gevoel dat ik mezelf in de steek heb gelaten. 935 00:41:58,519 --> 00:42:00,039 Heb je zin dit is het laatste gerecht 936 00:42:00,039 --> 00:42:01,799 dat je had kunnen koken bij deze competitie? 937 00:42:01,799 --> 00:42:02,919 Ja. 938 00:42:07,599 --> 00:42:09,159 (STEM QUAVERS) Ja. Ik bedoel... 939 00:42:10,719 --> 00:42:12,879 ..weet je, ik heb er gewoon zin in Ik ben zo ver gekomen 940 00:42:12,879 --> 00:42:14,879 met mijn finesse, 941 00:42:14,879 --> 00:42:17,799 en het is er gewoon niet echt. 942 00:42:18,959 --> 00:42:20,679 Maat, voor jouw bestwil... 943 00:42:21,839 --> 00:42:23,999 ..Ik hoop dat dit niet zo erg is zoals jij het voorstelt. 944 00:42:23,999 --> 00:42:25,519 Ik ook. 945 00:42:28,559 --> 00:42:30,079 Wij proeven uw gerecht. 946 00:42:51,559 --> 00:42:52,679 Vinnie... 947 00:42:54,919 --> 00:42:56,519 ..dit is niet je beste gerecht. 948 00:42:56,519 --> 00:42:58,359 Ja. 949 00:42:58,359 --> 00:43:00,039 Dat heb je zeker gedaan aanbevolen bottarga. 950 00:43:00,999 --> 00:43:04,519 Ik hou van deze kleintjes gebakken bottarga-nuggets. 951 00:43:04,519 --> 00:43:06,359 Ik denk gewoon dat het er te veel zijn ervan op het bord. 952 00:43:07,439 --> 00:43:11,759 Je bruine boter is prachtig, maar er is gewoon meer citroen nodig. 953 00:43:11,759 --> 00:43:15,599 Je hebt een prachtige smaak in die vulling. 954 00:43:15,599 --> 00:43:18,639 En het pastawerk is leuk zonder je beste te zijn. 955 00:43:20,039 --> 00:43:21,359 Dus... 956 00:43:22,359 --> 00:43:24,399 ..Ik weet het niet waar dit je laat, maat. 957 00:43:25,479 --> 00:43:27,599 Wat pastawerk betreft, omdat ik denk 958 00:43:27,599 --> 00:43:29,239 jij bent een deskundige... 959 00:43:30,359 --> 00:43:31,599 ..het is niet de beste. 960 00:43:33,279 --> 00:43:35,879 Wat slim was gebruikt geen crème 961 00:43:35,879 --> 00:43:38,039 maar om de bruine boter te behouden. 962 00:43:39,559 --> 00:43:42,919 Dit is onbeschaamd bottarga-vooruit, 963 00:43:42,919 --> 00:43:45,439 maar het is geen uitgebalanceerd gerecht. 964 00:43:46,759 --> 00:43:48,159 We zullen het gewoon moeten zien waar deze je landt. 965 00:43:48,159 --> 00:43:49,759 Bedankt. Veel succes, Vinnie. 966 00:43:49,759 --> 00:43:51,639 Bedankt. (APPLAUS) 967 00:44:01,359 --> 00:44:04,479 Vandaag stond in het teken van krijgen die creatieve sappen stromen. 968 00:44:06,559 --> 00:44:08,479 We hebben je unieke ingrediënten aangereikt 969 00:44:08,479 --> 00:44:10,959 uit alle hoeken van de wereld. 970 00:44:12,679 --> 00:44:15,479 Ondanks stappen op onbekend terrein, 971 00:44:15,479 --> 00:44:17,879 sommigen van jullie absoluut verbaasde ons. 972 00:44:19,999 --> 00:44:21,359 Aljona... 973 00:44:22,399 --> 00:44:24,359 ..zodra je kom raak de tafel, 974 00:44:24,359 --> 00:44:25,999 wij werden vervoerd. 975 00:44:25,999 --> 00:44:29,039 Uw gebruik van jeneverbes in het ijs was voortreffelijk. 976 00:44:29,039 --> 00:44:31,679 Het hele gerecht, gewoon goddelijk. 977 00:44:32,959 --> 00:44:34,359 Pat... 978 00:44:35,719 --> 00:44:38,639 ..uw Juniper Roo zou dat kunnen niet perfecter zijn geweest. 979 00:44:41,199 --> 00:44:43,159 Twee ongelooflijke gerechten. 980 00:44:45,079 --> 00:44:48,519 De winnaar van de waardebon van $ 10.000... 981 00:44:50,599 --> 00:44:51,959 ..is... 982 00:44:54,119 --> 00:44:55,679 ..Pat! 983 00:44:55,679 --> 00:44:57,439 (JAUW EN APPLAUS) 984 00:45:00,599 --> 00:45:02,079 Whoohoo! 985 00:45:02,079 --> 00:45:03,359 Buitensporig. 986 00:45:03,359 --> 00:45:05,399 Ik heb veel geluk gehad om wat prijzen te winnen 987 00:45:05,399 --> 00:45:06,639 in de MasterChef-keuken, 988 00:45:06,639 --> 00:45:09,599 maar $ 10.000 van Trafalgar is gewoon gek. 989 00:45:09,599 --> 00:45:11,119 Ik moet Frankie halen naar het postkantoor 990 00:45:11,119 --> 00:45:12,679 om een paspoort te bemachtigen, 991 00:45:12,679 --> 00:45:14,679 omdat, weet je, wij gaan op familievakantie. 992 00:45:14,679 --> 00:45:16,639 Goed gedaan, Pat. Bedankt. 993 00:45:16,639 --> 00:45:17,999 Jij bent hier aan het opruimen! 994 00:45:17,999 --> 00:45:19,839 (GELACH) 995 00:45:21,759 --> 00:45:23,599 Met wat minder bekende ingrediënten 996 00:45:23,599 --> 00:45:24,799 van over de hele wereld, 997 00:45:24,799 --> 00:45:27,199 je had je werk vandaag voor je uitgesneden. 998 00:45:27,199 --> 00:45:29,719 We waren niet alleen maar aan het kijken voor een topgerecht - 999 00:45:29,719 --> 00:45:33,279 wij waren ook aan het kijken voor een onderschotel om naar huis te sturen. 1000 00:45:35,119 --> 00:45:37,119 Als ik jouw naam noem, stap alsjeblieft naar voren. 1001 00:45:40,919 --> 00:45:42,279 Vinnie. 1002 00:45:43,679 --> 00:45:45,799 Je wist dat dit niet zo was je beste gerecht. 1003 00:45:45,799 --> 00:45:47,559 We konden de bottarga proeven. 1004 00:45:47,559 --> 00:45:49,239 Echter, het gerecht ontbrak balans. 1005 00:45:51,839 --> 00:45:52,839 Emily. 1006 00:45:54,639 --> 00:45:56,159 Wij hebben genoten van je gerecht, 1007 00:45:56,159 --> 00:45:58,839 maar je moest optreden de bananenbloesem, 1008 00:45:58,839 --> 00:46:02,039 en dat ontbrak geheel, qua smaak en qua textuur. 1009 00:46:04,759 --> 00:46:05,919 Annabel. 1010 00:46:07,959 --> 00:46:11,119 Je bracht ons een simpele maar smakelijk bord eten. 1011 00:46:12,279 --> 00:46:13,599 En op dit punt bij de competitie, 1012 00:46:13,599 --> 00:46:15,439 dat is iets die je naar huis zou kunnen sturen. 1013 00:46:21,159 --> 00:46:24,119 Drie smakelijke gerechten... 1014 00:46:26,359 --> 00:46:28,799 ..maar elk van hen... 1015 00:46:30,239 --> 00:46:31,319 ..met gebreken. 1016 00:46:33,399 --> 00:46:36,879 Het kwam dus neer op de fout 1017 00:46:36,879 --> 00:46:38,959 die we niet over het hoofd konden zien. 1018 00:46:42,479 --> 00:46:43,799 Het spijt me om te zeggen... 1019 00:46:46,959 --> 00:46:48,879 ..je gaat weg de concurrentie... 1020 00:46:51,959 --> 00:46:53,199 ..Emile. 1021 00:46:56,519 --> 00:46:57,999 Het spijt me heel erg. 1022 00:47:00,159 --> 00:47:01,479 Oef! 1023 00:47:04,039 --> 00:47:07,439 Emily, het was een voorrecht 1024 00:47:07,439 --> 00:47:09,319 en een eer je eten proeven, 1025 00:47:09,319 --> 00:47:12,359 hier in de MasterChef-keuken. Bedankt. 1026 00:47:15,359 --> 00:47:17,679 Wat ga je meenemen uit deze ervaring? 1027 00:47:17,679 --> 00:47:18,879 Oeh! 1028 00:47:19,999 --> 00:47:23,719 Ik heb zoveel geleerd over mezelf, mijn veerkracht, 1029 00:47:23,719 --> 00:47:25,839 Ehm, het feit dat er is zoveel meer 1030 00:47:25,839 --> 00:47:29,279 voor mij om te leren, en hoe snel Ik kan het ook leren. 1031 00:47:29,279 --> 00:47:31,879 En ik ben echt dankbaar jullie allemaal hier. 1032 00:47:31,879 --> 00:47:33,519 Ik heb het gevoel alsof iedereen was altijd bereid 1033 00:47:33,519 --> 00:47:35,919 om mij veel feedback te geven en leer mij. 1034 00:47:35,919 --> 00:47:39,119 En ik denk dat dat zo is geen andere plaats zoals MasterChef. 1035 00:47:39,119 --> 00:47:40,599 Ik had het meeste plezier 1036 00:47:40,599 --> 00:47:42,519 en meest epische tijd van mijn leven, jongens. 1037 00:47:46,319 --> 00:47:48,759 Ik ben bang om te zeggen het is tijd om afscheid te nemen. 1038 00:47:48,759 --> 00:47:50,759 Ontzettend bedankt. Dank je, Emily. 1039 00:47:50,759 --> 00:47:53,319 Breng het binnen. (APPLAUS) 1040 00:47:53,319 --> 00:47:55,039 Bedankt, kerel. Ik zou supertrots moeten zijn, maat. 1041 00:47:55,039 --> 00:47:56,679 Goed gedaan. Je hebt het vernield. 1042 00:47:56,679 --> 00:47:58,559 Ik heb zoveel geleerd tijdens deze reis. 1043 00:47:58,559 --> 00:48:03,079 Ik wil echt om alles te nemen wat ik heb geleerd 1044 00:48:03,079 --> 00:48:05,119 en pas het ook echt toe om mensen te helpen. 1045 00:48:05,119 --> 00:48:07,559 Geef niet op, ja? Dat zal ik niet doen. 1046 00:48:07,559 --> 00:48:10,279 Deze hele reis heeft mij geleerd dat... 1047 00:48:11,959 --> 00:48:13,039 Ach! 1048 00:48:13,039 --> 00:48:14,759 ..zolang je blijft werken... 1049 00:48:14,759 --> 00:48:16,239 O, onzin. 1050 00:48:17,359 --> 00:48:18,639 ..Ik denk dat ik er wel kom. 1051 00:48:18,639 --> 00:48:20,399 Ja, ik heb er alle vertrouwen in. 1052 00:48:20,399 --> 00:48:22,639 Geef het op voor Emily, allemaal! 1053 00:48:22,639 --> 00:48:24,519 (JAUW EN APPLAUS) 1054 00:48:25,959 --> 00:48:27,359 Omroeper: Morgenavond... 1055 00:48:27,359 --> 00:48:28,679 (FIETSBELLEN) 1056 00:48:28,679 --> 00:48:29,879 ..een speciale levering... 1057 00:48:29,879 --> 00:48:31,479 (JAUW EN APPLAUS) Sorry dat ik te laat ben! 1058 00:48:31,479 --> 00:48:33,759 ..kan tot immuniteit leiden. (GELACH) 1059 00:48:33,759 --> 00:48:35,519 We willen dat je een dessert maakt 1060 00:48:35,519 --> 00:48:37,039 geïnspireerd door de smaak... (UITROEPEN) 1061 00:48:37,039 --> 00:48:38,359 ..van je ijsje. 1062 00:48:38,359 --> 00:48:39,599 LUKE: De immuniteit ligt voor het oprapen. 1063 00:48:39,599 --> 00:48:40,799 Aan dit puntige einde 1064 00:48:40,799 --> 00:48:41,959 bij de competitie, 1065 00:48:41,959 --> 00:48:43,759 het is waardevoller dan ooit. 1066 00:48:43,759 --> 00:48:45,399 Iets zoets dus 1067 00:48:45,399 --> 00:48:47,519 zal hun redder zijn. 1068 00:48:47,519 --> 00:48:49,319 CASPER: Wauw! 1069 00:48:49,319 --> 00:48:50,439 ALYONA: Heilige moly! 1070 00:48:50,439 --> 00:48:51,559 Wauw! 1071 00:48:51,559 --> 00:48:53,119 Ik denk dat ik dat misschien wel heb gedaan vandaag een stevige concurrentie. 1072 00:48:59,199 --> 00:49:01,199 Onderschriften door Red Bee Media